Сбитень

Что такое сбитень

Содержание:

Ни одно пиршество на Руси не проходило без традиционных напитков. Наши предки любили медовые настои, и пили их в больших количествах. Что это такое древнерусский сбитень?

Это крепкий напиток из меда, воды, с добавлением пряностей и трав. Такой ароматный чай в различных вариациях делали практически все народы мира: греки, скандинавы, славяне, германцы. Мед в этом напитке выступает основным ингредиентом, ведь этот продукт пчеловодства во многих культурах является сакральным. Пили сбитень не только в горячем виде, но и жарким летом для утоления жажды. Бывает он безалкогольный и алкогольный.

Название напитка произошло от слова «сбитый», что подразумевает крепкий, сильный или от глагола «сбивать».

Все дело в том, что для приготовления использовали два сосуда: в одном был мед, а в другом – целебные травы. Затем все смешивали и получали уже пряный сбитень.

История сбитня

История сбитня

Сбитень появился несколько веков назад и наиболее популярен был XVIII-XIX. В это время уличные торговцы зазывали людей отведать пряный напиток, им угощали на ярмарках, базарах. Писатель Н. В. Гоголь славится своим умением ярко и красочно описывать старорусскую кухню. В его произведениях нередко встречаются моменты повествования о лавке сбитенщика, в котором стоит огромный медный самовар красного оттенка. И такие лавки были повсюду, что лишь подтверждает популярность сбитня.

В Новгороде, Москве, Самаре, Киеве были свои рецептуры этого популярного напитка. На городских ярмарках по улицам ходили сбитенщики и зазывали народ такими задорными куплетами:

Ай да сбитень, сбитенек!
Кушай девки, паренек.
Кушайте и пейте,
Денег не жалейте.
Сбитень сладкий на меду,
Ну-ка меду подкладу!
А как буду-то варить,
Его все будут хвалить.

На Руси до конца XVII века сбитень был полностью безалкогольным и больше носил лекарственный характер.

Его пили во время простуды или чтоб согреться в холодные зимы, для поднятия иммунитета. В алкогольном варианте присутствовал мед и пряности, но добавлялись для брожения дрожжи. В готовом виде такой напиток был по крепости 4-7% и стоил очень дорого. С началом правления Петра I сбитень стал доступен народу. Пили его с горячими и пышными калачами, пряниками или распивали в трактирах вприкуску с мясом.

Состав и компоненты сбитня

Состав и компоненты

Целебная сила напитка заключается в его ингредиентах. И прежде чем приступить к приготовлению, нужно выяснить, какие основные компоненты входят в состав.

Натуральный мед

Это базовый ингредиент, без которого невозможно сделать напиток. Для получения оздоравливающего эффекта нужно тщательно выбирать этот продукт, чтоб не приобрести подделку. Для сбитня предпочтительней выбирать майский мед, но можно использовать и цветочный, гречишный. Этот продукт богат витаминами и минералами: магний, кальций, йод, калий, железо. Всем хорошо известно, что целебная сила меда заключается в его противовоспалительных свойствах.

Очень советую прочитать статью на блоге Как правильно выбрать и принимать мед, чтобы разобраться во всех тонкостях.

Вода

Вода – это еще одна важная составляющая будущего напитка, поэтому не стоит легкомысленно к этому относиться. Не нужно использовать воду из-под крана. Лучше всего готовить сбитень из колодезной, родниковой или талой воды. В крайнем случае, можно набрать емкость проточной водой и дать выстояться 1-2 дня.

Целебные травы и пряности

Традиционно сбитень делают на травах: чабрец, зверобой, ромашка, шалфей, душица, мята, девясил, пихта. А для придания особого аромата рекомендуют добавлять в напиток пряности: черный душистый перец, корица, имбирь, гвоздика, кардамон. Неудивительно, что моряки сбитень называли «русским глинтвейном».

Фрукты и ягоды

Нередко в этот напиток для кислинки добавляют ягоды, фрукты. Все это придает не только аромат и вкус, но и насыщает сбитень дополнительными витаминами и полезными веществами. Идеально сочетаются с медом яблоки, груши, вишня, смородина, клубника. А если эти фрукты и ягоды были собраны с собственного огородного участка, то польза от сбитня только увеличится вдвое от экологически чистых продуктов.

Польза и вред сбитня

Польза и вред сбитня

В разных вариациях сбитень можно пить как лечебное и профилактическое средство. Изначально это был горячий травяной чай, который употребляли зимой для согревания, повышения иммунитета и укрепления здоровья.

Фитотерапевты рекомендуют сбитень пить после перенесенных инфекционных заболеваний, хирургического вмешательства, спортивных травм. А в холодном виде он отлично утоляет жажду в парилке или просто знойные дни.

Сбитень представляет пользу для всего организма в целом и его рекомендуют пить в следующих целях:

  • нормализации обменных процессов;
  • улучшения кровообращения;
  • лечения и профилактики простудных заболеваний, особенно в разгар вирусных эпидемий;
  • купирования спазмов желудка;
  • придания сил и энергии (за счет природного антиоксиданта корицы);
  • налаживания работы ЖКТ при запорах, диарее, вздутии;
  • снятия нервного напряжения при добавлении в напиток кардамона;
  • уменьшения боли после перенесенных травм, мышечных растяжений;
  • сбитень обладает противокашлевым эффектом, если добавить девясил;
  • выведения шлаков и токсинов из организма.

Противопоказания и возможный вред

Кроме очевидной пользы для здоровья, у напитка есть свои противопоказания. Мед, травы относятся к сильным аллергенам, поэтому людям с повышенной чувствительностью и страдающими аллергическими реакциями на мед и травы следует с осторожностью пить пряный напиток.

Сбитень противопоказан детям до 3 лет, пациентам с астмой, дерматологическими заболеваниями.

Алкогольный вариант напитка полностью противопоказан беременным и кормящим женщинам. За счет большого количества сахара, меда такой напиток относится к довольно калорийным напиткам и характеризуется высокой концентрацией углеводов. По этой причине диабетикам нужно предварительно проконсультироваться с врачом, а если вы худеете и следите за фигурой, то старайтесь нечасто баловать себя ароматным чаем.

Как пить медовый сбитень

Как пить медовый сбитень

По исконно русским традициям сбитень подают горячим. Но в жаркую погоду его охлаждали в погребе и подавали главе семьи после тяжелой работы в поле.

Изначально этой ароматный отвар на меду наливали из специальной посуды – сбитницы. Это был глиняный сосуд с длинным носиком, напоминающий заварочный чайник. А пить сбитень принято из глиняных кружек и в конце трапезы.

Безалкогольный напиток можно пить и взрослым и детям, если нет индивидуально непереносимости компонентов. Этот напиток пьют как обычный чай с сушками, сухофруктами, пряниками. Летом он как газированный квас отлично утоляет жажду и охлаждает.

Помните, что сбитень – это очень концентрированный отвар. Его можно принимать в качестве профилактического средства от простуды. Для этого нужно 1-2 столовых ложек медового напитка развести в 100 мл кипятка и пить натощак каждое утро. Так вы восполните дефицит витаминов в организме и укрепите иммунитет.

Рецепты приготовления сбитня

Рецепты приготовления сбитня в домашних условиях

С составными ингредиентами разобрались, теперь осталось приготовить этот пряный и полезный напиток. Существует огромное количество вариаций на любой вкус. Есть рецепты сбитня, которые передавались из поколения в поколения. Не путайте этот напиток с медовухой, который отличается вкусом и крепостью. Предлагаю начать знакомство с классического рецепта медового сбитня.

Рецепт старорусского сбитня

Напиток, приготовленный по этому рецепту хорош как в горячем виде, так и в охлажденном. Первая задокументированная рецептура встречается в книге «Домострой», а первое упоминание о напитке – в летописях 1128 года, когда князь Владимир указал угощать народ переваром (так раньше называли алкогольный сбитень).

Ингредиенты:

  • 200 г натурального меда;
  • 1 кг белой патоки;
  • 3 г гвоздики;
  • чайная ложка корицы;
  • 2 чайные ложки тертого имбиря;
  • 10 горошин душистого перца;
  • 6-8 зерен кардамона;
  • 3 звездочки бадьяна;
  • 5 л кипятка.

Многим патока покажется незнакомым ингредиентом. Это побочный продукт, получаемый при производстве сахара и крахмала. Кондитеры и повара под патокой подразумевают различные сахарные сиропы: кукурузный, крахмальный, глюкозный.

Для начала необходимо развести патоку в 5 литрах кипятка, а когда жидкость остынет – добавить 200 г меда. Такая очередность действий необходима для того, чтоб сохранить полезные свойства продукта пчеловодства. Поставьте емкость с напитком на средний огонь и варите 10-15 минут.

Добавьте все пряности и продолжайте держать на плите. Через 10 минут московский сбитень будет готов. Пейте горячим как обычный чай или охлажденным для получения тонизирующего эффекта.

Посмотрите простой и подробный видео рецепт «Старинный славянский напиток – сбитень».

Рецепт сбитня таежного

Суровая и одновременно прекрасная тайга славится красотой и непроходимостью хвойных лесов. Именно отсюда берет начало традиция пить крепко заваренный чай с добавлением свежих и сушеных листьев малины, смородины, брусники, местных ягод: малины, земляники, костяники. Предлагаю рецепт традиционного таежного сбитня.

Ингредиенты:

  • 100 г меда;
  • 800 мл воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 100 г свежевыжатого сока брусники;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 10-15 зерен кардамона;
  • чайная ложка корицы;
  • лавровый лист.

Тщательно процедите сок брусники, чтоб отделить мелкие зернышки и кожицу. Теперь добавьте сок в воду и доведите до кипения. В отвар переложите пряности и продолжайте кипятить 10-15 минут.

За 5 минут до конца варки добавьте лавровый лист и корицу. Готовый напиток процедите, скорректируйте вкус, добавив мед, сахар или брусничный сок. Вскипятите еще раз и разливайте по чашкам. Наш таежный сбитень готов!

Любимый напиток Петра I

Последний царь всея Руси любил пить сбитень холодным. Предлагаю и вам отведать этот бодрящий отвар.

Ингредиенты:

  • 2 чайные ложки гречишного меда;
  • 1 л хлебного кваса;
  • 2-3 чайные ложки тертого хрена.

Приготовьте предварительно квас на ржаном хлебе, с изюмом. Если вам не нравится специфический запах, можете сделать квас без дрожжей.

Готовый газированный квас смешайте с медом, тертым хреном и поставьте в теплое место для настаивания на сутки. Готовый сбитень остается только процедить и подавать со льдом.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯКак жить полноценной жизнью без желчного пузыряУзнать больше …

Столбушинский сбитень

В народной и нетрадиционной медицине можжевельник используется с давних времен, и стал настоящей панацеей от многих заболеваний. Ягоды этого целебного растения обладают антибактериальными и фунгицидными свойствами, поэтому сбитень, приготовленный на их основе, рекомендуют пить для профилактики простудных заболеваний.

Ингредиенты:

  • 500 мл воды;
  • 100 г меда;
  • 10 ягод можжевельника;
  • 1 лимон среднего размера;
  • чайная ложка черного перца;
  • 3 гвоздики;
  • 1 см корня имбиря;
  • 1 бадьян.

В кастрюле нужно смешать воду и мед, добавить свежевыжатый лимонный сок и тертую цедру. Полученную смесь необходимо довести до кипения и варить 15 минут. Затем следует добавить пряности, ягоды можжевельника и продолжать держать на огне еще 15-20 минут. Перед употреблением, сбитень нужно тщательно процедить.

Рецепт безалкогольного сбитня с вишней

Этот напиток получается очень насыщенным с тонким ароматом. В его составе, как и в других вариациях, присутствуют только натуральные компоненты. Отличительной особенностью этого старинного рецепта выступают сушеные листья вишни, которые добавляют изюминку в классический вариант.

Ингредиенты:

  • 50 г меда;
  • 250 мл воды;
  • пряности: имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех, душистый перец;
  • целебные травы: мята, душица, ромашка, зверобой, липа, чабрец;
  • листья вишни.

Не добавляйте все перечисленные пряности, особенно если ранее вы не пробовали сбитень. Начните с малого и попробуйте добавить 2-3 вида специй. При выборе душистых трав ориентируйтесь на желаемый эффект от напитка:

  • ромашка характеризуется мощным антибактериальным действием, поэтому ее рекомендуют пить для лечения воспалительных процессов и укрепления иммунитета;
  • чабрец переводится с древнегреческого как «сила духа» и фитотерапевты советуют пить травяные отвары с ним для лечения и профилактики вирусных заболеваний, снятия нервного напряжения, нормализации работы кишечника;
  • мята показана пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, уменьшения боли во время менструального цикла, нормализации работы мужских гормонов, устранения мигрени;
  • зверобой рекомендуют пить для контроля артериального давления, восстановления менструального цикла у женщин, купирования спазмов при гастрите или язве, для стимулирования мозговой деятельности у школьников, студентов.
Читайте также:  Систола и диастола: в чем разница между ними, время, фазы, сердечный цикл, пауза, систола и диастола предсердий, желудочков

В кастрюлю с кипятком добавьте 50 г меда и продолжайте варить, убирая поднимающуюся пену. Добавьте через 15 минут сушеные травы, специи и томите на среднем огне еще 10 минут.

Готовый напиток нужно настаивать не меньше 1 часа, укутав кастрюлю плотным полотенцем. Учитывайте также, что имбирь в сочетании с медом усиливает потоотделение, поэтому после выпитой кружки горячего сбитня, не спешите выходить на улицу.

Как приготовить сбитень хмельной

Как приготовить сбитень хмельной

Если хотите сделать более крепкий напиток, вам подойдет следующий рецепт. На приготовление такого сбитня понадобится больше времени, так как он получается в результате брожения меда.

Ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • 250 г натурального жидкого меда;
  • 200 мл малинового сока;
  • 2 столовые ложки дрожжей.

Вскипятите воду в кастрюле с толстым дном и распустите в ней мед. Затем добавьте малиновый сок. Лучше использовать не покупной сок, а свежий. Если вы готовите сбитень, а сезон ягод еще не начался, можно измельчить стакан замороженной малины.

Отвар нужно варить 1,5 часа, а после охлаждения добавить дрожжи. Напиток нужно держать в теплом и темном месте больше 12 часов, а перебродившее сусло продолжать выдерживать еще месяц при низких температурах. После завершения брожения, сбитень можно употреблять.

Алкогольный сбитень без настаивания

Если не хотите использовать дрожжи или вам не нравится их специфический аромат, можно использовать шишки хмеля при варке сбитня.

Ингредиенты:

  • 100 г меда;
  • 50 г сахара;
  • чайная ложка корицы;
  • 0,2 г гвоздики;
  • 0,2 г сушеной мяты;
  • 500 мл воды;
  • 3 г хмеля.

Этот рецепт в отличие от предыдущего довольно простой и не отнимает много времени. Для начала растворите мед и сахар в 500 мл кипятка. Добавьте пряности, хмель и продолжайте варить смесь около 20 минут. Готовый напиток процедите через мелкое сито и подавайте горячим.

Сбитень от гипертонии: принцип работы

Сбитень представляет собой горячий напиток, который люди еще несколько веков назад употребляли вместо чая. В его составе содержаться различные компоненты, каждый из которых вкладывает свой вклад в здоровье человека.

Как правило, сбитень народный от гипертонии содержит в себе мед, обладающий противовоспалительным и антисептическим действием. Он способствует повышению иммунитета и укреплению стенок сосудов.

Медовый сбитень может готовиться с добавлением разных трав и специй. Именно они играют здесь ключевую роль. В зависимости от того, какие именно были использованы травы и специй, этот напиток может как понижать давление, так и повышать его. Поэтому здесь нужно быть более внимательным.

Для снижения давления нужно использовать гвоздику, мяту или бадьян. Именно эти травы и способствуют улучшению кровообращения и разрушению атеросклеротических бляшек, которые являются причиной развития гипертонии.

Сбитень от гипертонии: принцип работы

Следует отметить, что существует несколько рецептов приготовления сбитня – алкогольный и безалкогольный. Первый при гипертонии использовать ни в коме случае нельзя, так как он будет способствовать еще большему поднятию АД и учащению приступов. Он наиболее подходит при гипотонии.

А вот безалкогольный сбитень от давления является самым лучшим и эффективным средством, но только при правильном его употреблении. Если говорить кратко о том, как этот напиток действует на организм, то можно выделить следующее:

  • улучшает кровообращение;
  • повышает тонус сосудов;
  • разрушает атеросклеротические и холестериновые бляшки;
  • улучшает состав крови, делая ее менее вязкой;
  • понижает артериальное давление;
  • нормализует сон;
  • устраняет чувство тревоги;
  • улучшает общее самочувствие.

Стоит также сказать и то, что сбитень является универсальным профилактическим и лечебным средством от различных заболеваний. Например, его часто используют при лечении простатита, бессонницы и вирусных болезней.

Как принимать сбитень при гипертонии

Сбитень от гипертонии не принимают в чистом виде. Его разводят в количестве 1 ст.л. в стакане воды и употребляют 2 раза в день. Первый раз натощак, второй раз перед сном. Когда наблюдаются приступы, его следует принимать внутрь по 1 ч.л., запивая большим количеством воды.

Полезные свойства для лечения гипертонии

Полезные свойства для лечения гипертонии
От всех проявлений гипертонии избавляет сбитень народный освященный. Это натуральный препарат, что придает ему особую ценность в наш век засилья всяческой «химии» – как в медицине, так и на кухне и вообще во всех сферах жизни. Он создан по старинным народным рецептам, использует в своей основе мед — известное целительное средство с широким спектром действия, а также растительные отвары и настойки, витамины и даже освященную воду.

Каждый из этих компонентов мягко влияет на состояние организма, заставляя его мобилизовать собственные силы на борьбу с гипертонией.

Показания

Сбитень применяется в следующих случаях:

Узнайте Ваш уровень риска инфаркта или инсультаПройдите бесплатный онлайн тест от опытных врачей-кардиологовВремя тестирования не более 2 минут7 простых
вопросов94% точность
теста10 тысяч успешных
тестирований

  • Для снижения артериального давления;
  • Как средство предотвращения пикового подъема давления (гипертонического криза);
  • Для стимуляции кровообращения;
  • С целью укрепления стенок кровеносных сосудов;
  • Для борьбы с мигренями и спазмами сосудов;
  • Для снижения и полного устранения симптомов, связанных с повышенным артериальным давлением (бессонница, раздражительность, чувство онемения в конечностях, отеки и так далее).

Лечебный сбитень не пьют в концентрированном виде. Обычно на стакан теплой чистой воды берут столовую ложку сбитня, разводят и пьют не более 2 раз в сутки, утром и на ночь. При этом нужно следить за своим давлением, чтобы показатели не оказались слишком низкими — резкие перепады давления не менее опасны для здоровья, чем стабильно высокие показатели.

Что такое астроцитома?

Каковы проявления инфаркта мозга?

Об антагонистах кальция читайте здесь.

Немного истории о продукте

Самые первые рецепты приготовления напитка датируются 16 веком. Наши предки уже в то время знали о лечебных свойствах при простатите и других мужских недугах. После Октябрьской революции рецепт был утерян. Интерес к сбитню освященному народному возродился в конце 80-х годов 20 века. Примерно в то же время была частично восстановлена рецептура.

Начиная с 90-х годов прошлого века сбитень освещенный народный начали продавать травники и некоторые предприниматели. Высокой популярности продукт достиг всего несколько лет назад, благодаря результатам исследования его компонентов.

Состав продукта и его лечебные свойства

Сбитень освященный народный имеет оригинальную рецептуру эпохи царской России, и содержит следующие ингредиенты:

  1. Вода освященная родниковая.
  2. Мед пчелиный натуральный.
  3. Комплекс лекарственных трав.
  4. Ароматные специи.

Рассмотрим подробнее каждый компонент сбитня освященного народного, и его пользу для организма человека.

Сбитень народный освященный

Сбор лекарственных трав

В состав продукта, иначе называемого сбитень медовый от простатита, входят разные лекарственные растения:

  • пион уклоняющийся – адаптоген (ускоряет восстановление организма после болезни);
  • крапива двудомная – улучшает заживление ран и регенерацию пораженных тканей;
  • подорожник большой – противовоспалительные качества;
  • лещина – укрепляет иммунную систему;
  • лопух большой – мочегонное и нормализующее обмен веществ средство;
  • мята – расслабляющий спазмолитик;
  • кипрей узколистный – обезболивающее и противомикробное действие;
  • ромашка – сильные противовоспалительные свойства.

Сбитень народный освященный имеет такие пропорции лекарственных растений, при которых они усиливают действие друг друга. Лещина является сильным средством от аллергии. Даже если у вас непереносимость к продуктам пчеловодства, риск возникновения побочных эффектов при употреблении сбитня народного сведен к минимуму.

сбитень народный состав и применение

Специи в составе продукта

Изначально пряные травы использовались только для улучшения вкусовых качеств. Позже ученые установили, что пряности, входящие в состав продукта «Сбитень народный освященный», усиливают кровообращение, в том числе в области простаты. Тем самым устраняется одна из причин, вызывающих заболевание.

  Самостоятельное лечение простатита – рецепты и методики

Мёд как лекарственное средство и продукт питания

Мёд — вкусный, высококалорийный и в то же время полностью натуральный, не подвергающийся промышленной обработке продукт питания, который усваивается организмом человека на все 100%. По большей части он состоит из простых углеводов, переваривание которых не требует расщепления в кишечнике, и не оказывает дополнительную нагрузку на внутренние органы.

Мёд

Калорийность мёда равняется 328кКал на 100 грамм продукта, что составляет 23% от общепринятой суточной нормы

Можно ли будущим мамам продукты пчеловодства и приготовленные из них лакомства?

Целебные свойства мёда не оставляют сомнений, поэтому многие врачи, в том числе и гинекологи, рекомендуют будущим мамам включать его в ежедневный рацион. Но при этом нельзя забывать об осторожности. Продукт является сильным аллергеном, а в организме беременной происходит множество изменений, поэтому предугадать реакцию на него невозможно, даже если вы ели мёд раньше без негативных последствий.

Мёд можно есть как самостоятельный продукт, добавлять в разные блюда, чай и молоко. Помимо этого есть много напитков, приготовленных из мёда. Они могут содержать алкоголь или быть безалкогольными, к которым относятся:

  • сбитень;
  • медово-яблочная вода;
  • медовый взвар;
  • медовый напиток с корицей;
  • медовый квас.

Пить их будущим мамам можно, а вот от алкогольных (хмельной мёд, медовуха, ставленый мёд и другие) придётся отказаться.

Разновидности мёда, их особенности и применение при беременности

Все сорта мёда полезны, но между собой они отличаются своими вкусовыми и целебными качествами, поскольку собираются с разных растений.

Мёд не может быть собран на 100% с одного вида медоноса. Название акациевый, липовый, гречишный и т. д. продукт пчеловодства получает тогда, когда 60–70% нектара получено пчёлами с соответствующего растения.

Сорта и виды мёда — таблица

Сорта и виды мёда Особенности Употребление при беременности
Липовый Для этого вида мёда пчёлы собирают нектар с цветков липового дерева. Он содержит в своём составе 39% фруктозы и 36% глюкозы. Этот вид мёда идеально подходит беременным для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Его антибактериальные качества способствуют подавлению инфекционных и воспалительных заболеваний, улучшают работу ЖКТ.
Акациевый Один из самых распространённых видов мёда. Отличается высоким содержанием фруктозы — 41%, тогда как глюкозы только 35%. Считается гипоаллергенным. Акациевый мёд отлично справляется с успокоением нервной системы женщины и повышает иммунитет.
Гречишный Мёд из нектара гречихи отличается тёмным цветом и терпким вкусом. Он особенно богат железом и белками, содержит 37% глюкозы и 40% фруктозы. При склонности к понижению гемоглобина гречишный мёд помогает восстановить его уровень у будущих мам до нормального. Также нормализует давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, обладает противомикробными свойствами.
Разнотравье Мёд из разных трав собирается как с культурных, так и дикорастущих растений: клевера, люцерны, одуванчика, чабреца, пастушьей сумки, василька и многих других медоносов. Полезные свойства полевого мёда определяются медоносами, которые в нём преобладают. Степной мёд улучшает кровообращение, владеет мочегонным и потогонным действием.
Подсолнечный Отличительная особенность мёда из подсолнечника — преобладание глюкозы над фруктозой. Это делает его густым и значительно ускоряет процесс кристаллизации. Для расщепления глюкозы в кишечнике необходимы ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой. Употребление большого количества мёда из подсолнуха повышает нагрузку на этот орган будущей мамы.
Мёд в сотах Полностью стерилен, поскольку «упакован» в соты из воска, отличается бактерицидными и консервирующими свойствами. Содержит пыльцу и прополис, которые дополнительно насыщают мёд витаминами, минералами, фитонцидами, эфирными маслами и другими биологически активными веществами. Характеризуется своими повышенными лекарственными свойствами. В пищеварительно тракте натуральный пчелиный воск оказывает противовоспалительный эффект и улучшает двигательную функцию желудка и кишечника, рекомендуется женщинам с хроническими энтеритами и колитами.
Мёд с прополисом Прополис — клейкое вещество, производимое пчёлами, обладающее высокими антибактериальными качествами и способное оказать анестезирующий эффект. Помимо применения внутрь его используют как наружное лекарственное средство при травмах и проблемах со зрением, дерматологических заболевания и т. д. Для беременных прополис ценен как наружное лекарственное средство при варикозе и геморрое. Но этот продукт пчеловодства наименее изучен, поэтому применять его будущим мамам нужно с осторожностью.
Мёд с пергой Перга — цветочная пыльца, которую пчёлы собирают и хранят для выкармливания своего потомства. Она обогащает состав мёда, вносит в него растительные гормоны, стимуляторы роста, натуральные антибиотики и массу других полезных веществ. Мёд с пергой — это скорее лекарство, чем лакомство. Он содержит в высокой концентрации витамины, минералы и другие полезные компоненты, обладает всеми целебными качествами обычного мёда. Подробнее о перге рассказано в видеоролике ниже.

Сорта и виды мёда — фотогалерея

Гречишный мёд
Гречишный мёд отличается красивым коричневым цветом, специфическим вкусом и запахомМёд из акации
Акациевый мёд можно отличить по светлому цветуПодсолнечный мёд
Подсолнечный — это желтый, густой, быстро кристаллизующийся мёдЛиповый мёд
Липовый мёд имеет светло-жёлтый цвет, а при засахаривании становится практически белымМёд в сотах
Мёд в сотах сложно хранить и транспортировать, поэтому его стоимость вышеМёд с пергой
Мед с пергой — это очень сильное средство, укрепляющее иммунитет

Перга при беременности — видео

Орехи с мёдом

Орехи в меду — полезное высококалорийное лакомство с большим содержанием белков, жиров и углеводов. Вступая во взаимодействие, эти два продукта многократно усиливают действие друг друга, насыщают организм беременной витаминами и минералами, дарят энергию и здоровье.

Но, с другой стороны, орехи раздражают желудочно-кишечный тракт, плохо усваиваются, а высокое содержание белка повышает риск развития аллергических реакций. Учитывая это, ВОЗ рекомендует беременным съедать в день не более 25–30 граммов орехов. А если у женщины есть предрасположенность к аллергии, то правильным будет исключить их из ежедневного рациона, а употреблять несколько ядер 1–2 раза в неделю.

На вопрос «Какие орехи предпочесть будущей маме?» следует сказать, что самыми полезными, по мнению диетологов, являются грецкие. Также в рацион можно включить кешью, миндаль, фундук, фисташки или кедровые. А вот арахис считается самым аллергенным орехом, поэтому беременным от него лучше отказаться или кушать редко и в минимальных количествах.

Читайте также:  Что лучше Пирацетам или его аналоги: Ноотропил, Луцетам, Циннаризин, Кавинтон и другие

Последствия чрезмерного и неправильного включения мёда в рацион беременной для плода

Основная опасность, которую представляет мёд для развивающегося ребёнка — это аллергия. В первом триместре беременности плацента ещё не сформирована и не может защитить плод от проникновения аллергенов.

Влияние мёда на плод

Ребенок в утробе матери ощущает на себе все последствия аллергии

Вопреки распространённому мнению, при развитии у женщины аллергических реакций во втором и третьем триместре, аллергии как таковой у будущего малыша не возникает. Плацента служит надёжным фильтром для проникновения к плоду как самих аллергенов, так и специфических антител, формирующихся к ним, и иммунных комплексов, образованных в результате связывания аллергенов с антителами. Но это не значит, что ребёнок не страдает от аллергии матери. Он ощущает её через нарушение общего состояния и вследствие влияния лекарств, назначаемых беременной.

Зуд, нервозность и другие проявления болезни сказываются на самочувствии будущей мамы и соответственно плода, а отёк Квинке и анафилактический шок могут вызвать гипоксию, нарушить развитие и даже представлять угрозу для жизни ребёнка. Полностью безопасных препаратов от аллергии не существует. Лекарственные вещества при приёме противоаллергических препаратов проникают через плаценту и могут привести к порокам развития, поэтому беременная женщина должна всегда помнить о мере и осторожности в отношении мёда, поскольку несёт прямую ответственность за здоровье своего ребёнка.

Польза мёда при беременности

Мёд — вкусный и полезный продукт питания. Он приятно разнообразит рацион и активно используется в народной медицине. Многие фармакологические лекарственные средства запрещены для использования будущими мамами. Мёд же:

  • является источником необходимых организму мамы и малыша минералов, органических кислот и других полезных биологически активных веществ;
  • способствует успокоению и регуляции деятельности нервной системы, придаёт бодрость, улучшает сон, память и повышает порог психической усталости;
  • укрепляет иммунитет и помогает бороться с разными заболеваниями, от которых часто страдают будущие мамы.

Мёд как лекарство

Благодаря своим лекарственным свойствам, мёд применяется для лечения:

  • кашля, насморка, болей в горле, ларингита, бронхита, трахеита, ангины, простуды и ОРВИ;
  • дисбактериоза, метеоризма, колита, гастрита, язвенной болезни, улучшает пищеварение, предотвращает запоры, нормализует кислотность желудочного сока, избавляет от изжоги и отрыжки, оказывает обезболивающий эффект;
  • гипертонической болезни (повышенного давления), поскольку уменьшает вязкость крови, улучшает питание сердечной мышцы и способствует расширению сосудов сердца;
  • геморроя;
  • молочницы
  • токсикоза.

Использовать мёд при различных проблемах со здоровьем нужно только после консультации с врачом, который оценит состояние женщины, тяжесть болезни и необходимость назначения фармакологических препаратов.

Использовать мёд в лечебных целях можно разными способами.

  1. Молоко с мёдом и маслом. В стакане молока нужно растворить столовую ложку мёда и добавить маленький кусочек сливочного масла, который смягчит горло. Этот рецепт прекрасно помогает справиться с кашлем, а употреблять его для получения максимального эффекта рекомендовано перед сном.
  2. Редька с мёдом. Сочетание этих двух ингредиентов уничтожает микробы и оказывает противокашлевое воздействие, убирает воспаление, если оно уже появилось, или предотвращает его развитие. Готовится редька с мёдом следующим образом. Средний по величине корнеплод нужно вымыть, срезать верхушки и сделать в нём углубление, частично удалив мякоть. Туда кладут столовую ложку мёда и накрывают срезанной ранее верхушкой, но при этом наполняют редьку не до краёв, а оставляют место для выделяющегося сока. Через 12 часов лечебный сироп готов к употреблению. Однако многие врачи не рекомендуют этот способ лечения будущим мамам. Редька повышает тонус матки, поэтому противопоказана женщинам с угрозой прерывания беременности.
  3. Мёд с лимоном. Основное назначение этого рецепта — укрепление иммунитета для предотвращения вирусных и простудных заболеваний, которые могут неблагоприятно сказаться на течении беременности и здоровье малыша. Готовится он очень просто: 1 лимон нужно измельчить с кожурой на тёрке или в блендере и смешать с 200 граммами мёда.
  4. Мёд с чесноком. Эти два компонента при смешивании их в одинаковых пропорциях и приёме внутрь по одной чайной ложке каждый час используются для лечения простудных заболеваний, ОРВИ, бронхита, варикоза, а также укрепления иммунитета. Усилить целебные свойства смеси можно, если добавить лимон. Но нужно помнить о максимально допустимой норме мёда для беременной и опасностях, связанных с употреблением чеснока. Он повышает маточную активность, может вызывать аллергию, раздражает слизистую ЖКТ, поэтому будущей маме рекомендовано съедать не более 1–2 зубчиков пряного овоща в день.
  5. Мёд с алоэ. Это ещё одно проверенное средство против гастрита, кашля, трахеита, ларингита и других заболеваний органов дыхания. Его также используют для наружного применения, чтобы ускорить процесс заживления ран. Приготовить мёд с алоэ можно, если смешать их в пропорции 1:1 (соотношение компонентов может быть и другим). Употреблять внутрь разрешено не более 3 столовых ложек смеси в день, а на кожу её можно наносить под бинт и менять повязку один раз в сутки. Часто к этому рецепту дополнительно добавляют лимон, что позволяет его использовать в целях укрепления иммунитета.
  6. Компрессы с мёдом. Во время беременности они помогут при боли в горле (небольшое количество мёда нужно нанести на шею, прикрыть марлей, пищевой плёнкой или повязкой и держать 30–40 минут, после чего смыть тёплой водой) и варикозе (необходимо смазывать проблемные места мёдом, закрывать их марлей или лейкопластырем и оставлять на ночь).
  7. Медовая вода. Если в стакане воды комнатной температуры растворить 1 чайную ложку мёда и выпить напиток утром натощак, то можно значительно снизить или даже полностью устранить проявления токсикоза.
  8. Свечи из мёда. Этот способ применения продукта пчеловодства помогает избавиться от геморроя и молочницы. Для их приготовления используют хорошо засахарившийся мёд, из которого формируют свечу и сразу используют по назначению. Задумываясь о таком методе лечения, будущая мама должна проконсультироваться с врачом и помнить о том, что в традиционной медицине есть достаточно безопасных и эффективных лекарственных препаратов, разрешённых в период вынашивания ребёнка.

Лекарственное применение мёда — фотогалерея

Молоко с мёдом и маслом
Молоко с мёдом — лекарство, известное многим с детстваМёд с черной редькой
Чёрная редька с мёдом в совокупности даст «витаминную бомбу»Мёд с чесноком
Мёд и чеснок — популярное сочетание в народной медицинеМёд с алоэ
Сочетание мёда с алоэ обоюдно усиливает их целебные качестваКомпресс с мёдом
Медовый компресс — безопасный и надёжный способ леченияМёд с лимоном
Мёд и лимон отлично укрепляют иммунитет будущей мамы

Салат из моркови с грецкими орехами и мёдом

Готовить этот салат необходимо в небольших количествах, чтобы сразу съесть, иначе он потеряет свою свежесть. Необходимые ингредиенты:

  • 1 крупная морковь;
  • 5 грецких орехов;
  • 1 чайная ложка сметаны;
  • 1 чайная ложка мёда.

Разнообразить салат можно, добавив в него яблоки, изюм, другие орехи и сухофрукты.

Салат из моркови и грецких орехов

Салат с морковью, грецкими орехами и медом прост в приготовлении, вкусен и полезен для будущих мам

Алгоритм приготовления:

  1. Грецкие орехи освободите от скорлупы и мелко подробите.
  2. Очищенную и вымытую морковь потрите на крупной тёрке.
  3. Соедините в салатнике сметану, морковь, орехи и мёд. Перемешайте.

5 грецких орехов без скорлупы весят в среднем 35 грамм в зависимости от их величины. Учитывая, что рекомендованная суточная норма для беременной женщины составляет 25–30 грамм, можно посоветовать не увлекаться этим салатом или использовать при его приготовлении меньше орехов.

Творожный десерт с мёдом

Сладкий и очень полезный творожок с мёдом идеален для замены в рационе беременной высококалорийных мучных десертов. Для его приготовления потребуется:

  • 150 грамм творога;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 1 чайная ложка мёда.

Творожный десерт с мёдом

Творожный десерт с мёдом — легкоусвояемое диетическое блюдо

Алгоритм приготовления:

  1. Творог смешать со сметаной, хорошо перетереть вилкой или взбить в блендере.
  2. Готовую смесь полить мёдом.

В такой десерт при желании можно добавить фрукты (бананы, яблоки), изюм или орехи.

Согревающий сбитень — видео

В состав сбитня входит корица, гвоздика и имбирь, употреблять которые будущим мамам нужно в ограниченных количествах. Они могут вызвать сокращения матки, поэтому небезопасны на ранних сроках беременности.

Состав сбитня, основные ингредиенты, лечебные свойства

Полезность русского сбитня доказана опытом многих поколений. Нашим предкам горячий напиток заменял появившийся намного позже чай. Его пили как лекарство от простуды, при физическом перенапряжении, от желудочных хворей. Пили, когда весело и когда тоскливо. И это благодаря его составу: мед, пряности, вода. В лечебных целях в сбитень добавлялись различные настои трав. На Руси это традиционно –  донник и чабрец, ромашка и душица, девясил и мята, зверобой и шалфей, что добавляло пользы этому напитку.

Мед – главный ингредиент напитка – известен как один из древнейших продуктов в мире. В далеком прошлом мед считался божественным нектаром, принесенным на землю пчелами – посланниками богов. Необыкновенные свойства меда впечатляли и поражали воображение тогдашних обитателей планеты Земля.

  Все о медовом сбитне: полезные свойства, рецепты, состав

polza-i-vred-medovogo-sbitnya

Во-первых, удивлял состав и чрезвычайная полезность этого биологически активного продукта, с необыкновенным разнообразием и богатством макро- и микроэлементов, витаминов и минералов.

Во-вторых, мед любили за сладость. Долгое время это был чуть ли не единственный натуральный подсластитель, который делал любую приправленную сладким лакомством пищу полезной и ароматной.

Еще одна особенность меда – он может храниться тысячелетиями в герметичной таре и практически не портиться (пример тому, мед, извлеченный из египетских гробниц).

Напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов, обладает комплексом мощных целебных свойств, и его часто называют лекарственным продуктом. От содержащихся в рецепте компонентов зависит эффективность воздействия напитка на организм человека, спектр действия которого достаточно широкий: от профилактики различных болезней до вспомогательной терапии при основном медикаментозном лечении.

Пряности, такие как корица, перец, кардамон, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, усиливают антибактериальные, противовоспалительные, противовирусные свойства медового сбитня. А травяные отвары, преумножая его пользу, насыщают напиток целебными свойствами, придавая ему, в зависимости от добавленных трав, тонизирующие или успокаивающие свойства.

Сбитень с клубничным соком (средство от простуды)

Ранней весной, когда в организме острая нехватка витаминов, и во время массовых простудных эпидемий не помешает такой витаминно-целебный сбитень.

Состав:

  • Сок клубники – 250 мл
  • Травы: 1 ст. л. мяты, ½ ч. л. зверобоя, 1 ч. л. шалфея
  • Вода – 2,5 л
  • Мед – 250 г

В закипевшую воду влить клубничный сок и прокипятить все вместе. Добавить мед и травы. Проваривать около часа, снимая пену время от времени.

medovyj-sbiten-polza-i-vred

Срок хранения сбитня

Вопрос срока пригодности интересующего нас напитка напрямую связан с его разновидностью. Простой горячий сбитень, вообще, не подразумевает возможности какого-либо длительного хранения. Его следует оприходовать в течении часа, получая от процесса максимум удовольствия. Если же речь идет о напитках, рассчитанных на употребление в холодном виде либо на позднейший подогрев, то они вполне свободно могут храниться в течении года. При этом, главными условиями сохранности являются: пребывание в прохладном темном помещении и нахождение в стеклянной либо деревянной таре.

Рецепты сбитня

Кумушкин или народный сбитень

Теперь мы расскажем вам, как делают сбитень с добавлением хмеля.

Ингредиенты

  1. Мед – 1 кг
  2. Свежий хмель – 20 г
  3. Пряности и травы – по вкусу
  4. Вода – 4 л

Метод приготовления

  1. Вскипятить в разных емкостях 0,5 и 3,5 л воды.
  2. Кипятком из первой емкости залить специи и травы. Во вторую емкость добавить мед и варить в течении 2-х часов на слабом огне, помешивая и снимая пену.
  3. Добавить хмель и продолжать варить в течении часа.
  4. Снять жидкость с огня, добавить в нее процеженный настой, результат перемешать, остудить и бутылировать.
  5. Хранить напиток в погребе либо в холодильнике. Употреблять холодным или подогретым.

Классический малиновый сбитень

Малиновый сбитень

Ингредиенты

  1. Вода – 3 л
  2. Свежий малиновый сок – 500 мл
  3. Мед – 1 кг
  4. Дрожжи – 25-30 г дрожжей
  5. Корица – щепотка

Метод приготовления

  1. Вскипятить воду, полностью при помешивании растворить мед, добавить малиновый сок.
  2. На слабом огне варить в течение 2 часов, помешивая и снимая пену.
  3. Снять с огня, дать остыть до слегка теплого состояния.
  4. Влить разведенные в 100 мл теплой воды дрожжи, размешать и накрыть.
  5. Оставить на 10-12 часов.
  6. Перелить в банку или деревянный бочонок, поставить в холодное место на 25-30 дней.
  7. Готовый сбитень перелить в подготовленные бутылки, держать в холодном месте в горизонтальном положении.

Малиновый сбитень с наливкой

В принципе, этот напиток не обязательно должен быть малиновым. Все зависит от вида используемых плодов и добавляемой наливки.

Ингредиенты

  1. Мед – 150 г
  2. Вода – 500 мл
  3. Малиновая наливка – 250 мл
  4. Малиновый сок – 250 мл
  5. Душистый перец, гвоздика, имбирь – по вкусу
  6. Липовый цвет, мята, чабрец, зверобой – по вкусу

Метод приготовления

  1. Травы и специи залить кипятком. В это же время, в течении 10-ти минут варить мед в малиновом соке.
  2. После чего, еще 5 минут проварить его с наливкой, затем смешать с процеженной водой и дать полчаса настояться.

Домашний сбитень с клюквой

Ингредиенты

  1. Клюква – 200 г
  2. Вода – 1 л
  3. Мед – 2 ст. л.
  4. Гвоздика – 1 бутон
  5. Мускатный орех – щепотка

Метод приготовления

  1. Обдать клюкву кипятком, если ягоды целые. Если они уже перетертые, то просто закладываем в кастрюлю. Целые ягоды также закладываем, растираем пестиком.
  2. Добавляем воду, можно взять сразу кипяток, бросаем гвоздику.
  3. Ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем пару минут.
  4. Настаиваем клюкву около получаса.
  5. Процеживаем отвар через марлю, тщательно отжимаем ягоды клюквы.
  6. Кидаем в отвар щепотку мускатного ореха.
  7. Даем напитку остыть до 60 градусов, чтобы не погубить витамины в меде.
  8. Добавляем мед, размешиваем до растворения.
  9. Остужаем или употребляем в теплом виде. По желанию можно для большей сладости ввести сахар или еще добавить пару ложечек меда.
Читайте также:  Кратковременная потеря сознания причины

Сбитень с облепихой и календулой

Ингредиенты

  1. Ягоды облепихи – 200 г
  2. Мед – 150 г
  3. Корень имбиря – 10 г
  4. Вода – 1,6 л
  5. Душица – 1 ст. л.
  6. Календула – 1 ст. л.
  7. Гвоздика – 2-3 шт.
  8. Корица – 1-2 палочки

Метод приготовления

  1. Выложить ягоды облепихи в кастрюлю. Если они замороженные, то сначала немного оттаять. Помять толкушкой.
  2. Добавить в напиток воду, поставить на плиту, проварить десять минут.
  3. Добавить порезанный имбирь.
  4. Засыпать все травы и пряности, что-то можно убрать или добавить больше по своему вкусу. Размешать, выключить плиту.
  5. Накрыть кастрюлю, оставить на полчаса, чтобы отвар стал более насыщенный.
  6. Процедить, отжать травяной жмых с ягодами.
  7. В еще горячую жидкость добавить мед, размешать до его полного растворения.

Сбитень с мятой и яблоками

По желанию мяту можно исключить или заменить лимонной мелиссой.

Ингредиенты

  1. Яблоки – 2 шт.
  2. Мед – 150 г меда;
  3. Измельченная мята (можно сухую) – 1 ч. л.
  4. Гвоздика – 4 шт.
  5. Вода – 7 стаканов
  6. Корень имбиря – 1 см
  7. Корица – 1 палочка
  8. Лимон – ½ шт.

Метод приготовления

  1. Яблоки разрезать на четвертинки и зачистить от семечки и твердых частей, затем скидываем их в кастрюлю.
  2. Добавляем воду и тоненько нарезаем корешок имбиря, добавляем в общую массу.
  3. Добавляем гвоздику с мятой и корицу.
  4. Снимаем немного цедры, добавляем в кастрюлю.
  5. Провариваем вместе 15 минут после закипания воды. Еще столько же времени даем сбитню постоять.
  6. Процеживаем. Вводим в напиток жидкий мед и размешиваем его до растворения в обще массе.
  7. Остатками лимона можно украсить подачу сбитня.

Состав напитка и его влияние на организм

Растительные компоненты настойки помогают восстановить энергию и силы человеческого организма, отлично утоляют жажду и способствуют бодрому настроению. Для приготовления сбитня используют освященную воду, которая долго не портится. Основной функцией священной воды является быстрая проводимость питательных веществ и микроэлементов в ткани и клетки человеческого организма. Ароматическая составляющая напитка способствует улучшению аппетита и качества сна, нормализует работу нервной системы.

Дозировка

Принимать напиток нужно по столовой ложке не чаще двух раз в сутки натощак. При этом в чистом виде настойку употреблять не рекомендуется. Пить его нужно, растворив в стакане кипяченой теплой воды. Курс лечения – месяц (при отсутствии осложнений).

В числе положительных результатов после приема освященного народного сбитня наблюдается исчезновение боли и дискомфорта в области паха, уменьшается отек, восстанавливается нормальная работа мочеполовой системы. Также благодаря антибактериальным свойствам медовый сбитень препятствует развитию осложнений и перерастанию простатита в хроническую форму.

Рецепт сбитня с гвоздикой, корицей и лавровым листом

Народный сбитень от простатита

  • Мед – 120 г
  • Вода – 1 л
  • Корица, гвоздика – по 5 г
  • Лавровый лист – 2 г

Мед растворить в воде и вместе с пряностями прокипятить минут 10-15, убирая с поверхности пену. 30 минут настаивать, процедить и пить горячим.

Заварной душистый сбитень

  • Мед белый – 1 кг
  • Корица, мята, гвоздика – по вкусу
  • Хмель – 40 г
  • Дрожжи – ½ стакана
  • Вода – 3 л

Мед размешать в кипятке и сутки выдерживать. После этого 2 часа кипятить, непрерывно помешивая и убирая пену. Добавить хмель и пряности, прокипятить еще минут 15. В охлажденную жидкость добавить дрожжи, закрыть и на 14 дней убрать емкость на холод, плотно ее закрыв. После этого сбитень нужно профильтровать и расфасовать по бутылкам.

Полезные свойства в разных триместрах

В начале беременности женский организм испытывает острую нехватку микро- и макроэлементов, витаминов и аминокислот. Восполнить этот дефицит будущей маме помогут несколько ложечек мёда. Его употребление считается хорошей профилактикой развития авитаминоза и анемии.

мёд
Мёд помогает беременным справиться с ранним токсикозом, повышенным тонусом матки и другими проблемами

Во втором и третьем триместрах растущий плод давит на внутренние органы, что зачастую приводит к появлению таких неприятных явлений, как вздутие живота, запор. Чтобы нормализовать пищеварение, необязательно прибегать к медицинским препаратам, иногда достаточно, с разрешения врача, употреблять мёд по чайной ложке до приёма пищи.

Липовый, гречишный, в сотах, с пергой или прополисом — какой мёд выбрать при беременности

Сортов и видов этого натурального продукта множество. При выборе мёда следует руководствоваться главным принципом — гипоаллергенностью продукта.

Во многих случаях аллергические реакции на мёд совпадают с повышенной чувствительностью к пыльце определённых растений. Предупредить нежелательные последствия можно, если выбрать монофлёрный продукт, то есть собранный с одного вида травы или дерева.

 

 

Самыми распространёнными монофлёрными сортами считаются липовый, гречишный и акациевый мёд. Каждый из них обладает особым химическим составом и полезными качествами.

  1. Акациевый мёд отличается прозрачностью, светло-жёлтой окраской и особым лёгким ароматом. Он обладает бактерицидным действием, применяется при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей. Именно акациевый мёд считается самым гипоаллергенным сортом.
  2. Мёд из гречихи отличается тёмным цветом и терпким ароматом. Из-за высокого содержания аминокислот и железа такой продукт употребляют при анемии и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При местном использовании рекомендован для лечения гнойных и трофических поражений кожных покровов.
  3. Липовый мёд считается лучшим средством для терапии простудных заболеваний, болезней верхних дыхательных путей. Кроме того, его ингредиенты расширяют сосуды, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание фруктозы позволяет употреблять этот продукт людям с сахарным диабетом.

мёд из акации
Мёд из акации считается самым безопасным сортом с точки зрения риска развития аллергии

Крайне полезным продуктом пчеловодства для будущей мамы считается и перга, представляющая собой смесь мёда и цветочной пыльцы. Эту субстанцию, известную ещё под названием «пчелиный хлеб», пчёлы собирают в весенние месяцы и используют позже в качестве подкормки.

Специалисты отмечают, что аллергические реакции на чистую пергу развиваются крайне редко. Связано это с тем, что при её изготовлении аллергены, которые содержатся в пыльце, пчелиная слюна полностью разлагает. Однако при употреблении перги в смеси с мёдом аллергия всё же может возникнуть, но именно на жидкий компонент.

 

 

Мёд с пергой особенно ценится за высокое содержание витамина E, отвечающего за укрепление сосудов, регенерацию тканей. Кроме того, приём этого продукта предупреждает отслоение плаценты и, следовательно, считается профилактикой преждевременных родов. Его рекомендуют употреблять с самого начала беременности вместо синтетических витаминных комплексов или включать в рацион при угрозе выкидыша, конечно, в сочетании с лекарственными препаратами. Рекомендуемая дозировка мёда с пергой при беременности — 1 чайная ложка не более трёх раз в сутки.

Прополис — совсем другое дело. Он считается сильнодействующим веществом, употреблять которое без указаний врача и подсчёта дозировки не стоит. Кроме того, это сильный аллерген. Он, бесспорно, эффективен как лекарство, но имеет целый ряд противопоказаний и ограничений к употреблению. Поэтому покупать мёд с прополисом на замену сахару и сладостям нельзя. Мёд в сотах также содержит небольшое количество прополиса.

 

 

С редькой от кашля

Сок чёрной редьки с мёдом — действенное средство от симптомов простудных заболеваний, прежде всего кашля с трудноотделяемой мокротой. Однако женщинам в положении принимать его без разрешения врача не рекомендуют. Подобные ограничения связаны с высоким количеством эфирных масел в корнеплоде.

Эти компоненты в определённых ситуациях способны спровоцировать возникновение повышенного тонуса матки. Безусловно, вероятность нежелательных последствий невелика, но рисковать собственным здоровьем и жизнью малыша всё же не следует.

С алоэ от насморка

Эту смесь при беременности советуют использовать только наружно или местно, чтобы избежать возможной аллергической реакции или внутренних кровотечений. Сок алоэ, смешанный с равным количеством мёда, помогает при мелких ранах, ссадинах.

От заложенности носа хорошо помогает смесь из мёда, сока алоэ и лука. Полученную субстанцию необходимо тщательно перемешать и закапать в каждую ноздрю по несколько капель до исчезновения симптомов насморка.

Тёплое молоко с мёдом от изжоги и боли в горле

Молочные продукты сами по себе полезны для женщины в положении, поскольку в них содержится много кальция и витаминов. Ложечка мёда только усиливает эффективность молока. Такой напиток показан женщинам для повышения иммунитета, защиты организма от проникновения чужеродных агентов.

Молоко с мёдом применяется в качестве профилактики и лечения различных простудных заболеваний, болезней горла. Стакан тёплого напитка нормализует сон, что особенно показано будущим мамам, страдающим от постоянного недосыпания.

Кроме того, подобное сочетание продуктов эффективно против приступов изжоги. Однако из-за высокой калорийности такой напиток не рекомендуется употреблять чаще 2–3 раз в сутки, поскольку есть вероятность появления избыточного веса.

 

 

молоко с мёдом
Молоко с мёдом помогает при простудных заболеваниях и снимает приступы изжоги

С лимоном и чесноком

Цитрусовые, к которым относится и лимон, содержат большое количество аскорбиновой кислоты и других полезных веществ. Это делает его незаменимым профилактическим средством во время эпидемий гриппа и прочих вирусных инфекций.

  • Несколько капель лимонного сока, добавленные к мёду, способны укрепить женский иммунитет, побороть приступы тошноты.
  • Натуральный лимонад с мёдом улучшает аппетит и успокаивает нервную систему.
  • Сок чеснока, добавленный к смеси мёда и лимона, помогает справиться с простудными заболеваниями.

Важно! Цитрусы часто вызывают аллергические реакции. В период вынашивания ребёнка будущей маме употреблять лимон нужно крайне осторожно, регулярно отслеживая своё самочувствие.

 

 

Компресс от геморроя и тампоны от молочницы

Необходимо понимать, что мёд, будучи крайне популярным растительным продуктом, обладающим широким спектром разнообразных свойств, в народной медицине имеет тенденцию применяться «от всего», поэтому в сети можно найти огромное количество рецептов с мёдом, якобы эффективных при самых разных диагнозах. В период беременности самолечением заниматься нельзя, ведь если проблема действительно есть и она серьёзная, вы можете потерять драгоценное время и усугубить ситуацию. Если вы почувствовали какие-либо неприятные симптомы, то в первую очередь сообщите о них своему врачу, он поставит диагноз и назначит действительно подходящее лечение.

Геморрой, к сожалению, развивается или обостряется при беременности довольно часто, причиняя немалый дискомфорт и боль. Особенно остро проблема стоит на поздних сроках, когда матка достигает значительной массы. Компрессы с мёдом от геморроя в этом случае, к сожалению, вам вряд ли помогут. Быстро снять боль и значительно уменьшить воспаление можно только медикаментами. Тем не менее вы вправе обсудить с доктором возможность использования компрессов в дополнение к основной терапии.

Компрессы и лепёшки с мёдом могут быть эффективны для облегчения отхождения мокроты при бронхите.

 

 

Молочница — ещё одна беда, с которой сталкивается большая часть будущих мам. Рецепт народной медицины — тампоны с мёдом, закладывающиеся на несколько часов во влагалище, — не самый лучший способ лечения. Во-первых, мёд за счёт высокого содержания сахаристых веществ может вызвать не гибель, а наоборот, усиленное размножение грибка. Во-вторых, сегодня есть много лекарств от вагинального кандидоза, не противопоказанных беременным, например, суппозитории с натамицином, клотримазолом или кетоконазолом, и грамотный врач, скорее всего, назначит вам одно из них.

Медовое масло, грецкие орехи и другие полезные сочетания

Многие будущие мамы выбирают мёд не только за многочисленные полезные свойства, но и за его особенный аромат и вкус. Важно только соблюдать суточную дозировку. Напомним, обычно она не превышает 100 граммов (около 3 ст. л.). А чтобы вкус мёда проявился в полном объёме, нужно правильно его сочетать с другими продуктами:

  1. Хлеб с маслом. Удивительно, но сочетание этих продуктов с мёдом является примером одного из лучших сбалансированных завтраков. Особенную пользу для беременной принесёт бутерброд с чёрным или цельнозерновым хлебом.

    Можно сразу взбить блендером масло с мёдом, чтобы доставать из холодильника к завтраку уже готовое медовое масло.

     

     

  2. Творог. Ещё один вариант вкусного и полезного перекуса. Молочный продукт дарит маме чувство насыщения, восполняет потребность женского организма в белках, кальции и других минералах. Легкоусвояемые углеводы, содержащиеся в мёде, быстро наполняют женщину энергией.
  3. Овсяная каша. О пользе овсянки знает каждая женщина, сделать её более вкусной поможет ложка мёда и зелёное яблоко, натёртое на мелкой тёрке.
  4. Фрукты и овощи. Сладкое лакомство хорошо сочетается с различными фруктами и овощами. В салатах мёд может выступать в качестве заправки, улучшителя вкуса и даже заменителя растительного масла.
  5. Орехи. Ещё один полезный продукт питания — орехи в меду, которыми некоторые женщины заменяют конфеты. Однако диетологи не советуют употреблять более 100 г такого продукта в сутки даже тем, у кого нет склонности к аллергии, поскольку орехи придают мёду ещё большую калорийность. Чистый мёд в этом случае исключается из рациона.

    Кроме того, важно знать, какие орехи предпочесть в период вынашивания малыша. Употребление арахиса часто вызывает аллергические реакции, а иногда даже приводит к анафилактическому шоку. Самыми безопасными в этом плане считаются грецкий и лесной орехи. Таким образом, орехи в меду могут входить в рацион беременной женщины, но только в небольших количествах и при условии отсутствия непереносимости обоих продуктов.

     

     

Источники

  • https://irinazaytseva.ru/sbiten.html
  • https://evehealth.ru/sbiten-narodnyy-ot-gipertonii-kak-prigotovit-samostoyatelno/
  • https://ProGipertoniyu.ru/narodnoe-lecheniye/sbiten-narodnyj-ot-gipertonii.html
  • https://oprostatite.info/urologiya/prostatit/lechenie/sbiten-osvyashhennyj-narodnyj-unikalnaya-receptura
  • https://medvoice.ru/sladkiy-i-poleznyiy-myod-dlya-budushhey-mamyi-lakomstvo-i-lekarstvo/
  • https://BeHoneyBee.ru/napitki/sbiten/medovyj-sbiten-polza-i-vred.html
  • https://vzboltay.com/alcohol/other/450-sbiten.html
  • http://EtoDavlenie.ru/gipertoniya/lechenie/sbiten-pri-gipertonii.html
  • https://BeHoneyBee.ru/napitki/sbiten/sbiten-narodnyj-osvyashennyj-ot-prostatita.html
  • https://lechenie-simptomy.ru/myod-pri-beremennosti-vkusnoe-i-poleznoe-lekarstvo

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...