Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

Состав тыквенного сока

Содержание:

Тыква – это бахчевая культура, завезенная в Россию из Техаса и Мексики. Сок, полученный из тыквы, является ценным продуктом. Его полезность признали не только целители с гомеопатами, но и представители официальной медицины. Сок используют при лечении многих заболеваний, а также в косметологии и диетологии.

Тыква – это самый настоящий витаминный биококтейль. В частности, в 100 мл сока содержится следующее количество полезных микроэлементов:

  • витамин А – 0,25 мг;
  • витамин В3 – 0,6 мг;
  • витамин В5 – 0,5 мг;
  • витамин В6 – 0,4 мг;
  • витамин В9 – 0,0015 мг;
  • витамин Е – 0,4 мг;
  • витамин С – 8 мг;
  • витамин К – 5 мг;
  • калий – 200 мг;
  • фосфор – 25 мг;
  • кальций – 25 мг;
  • магний – 14 мг.

Полезные свойства тыквенного сока

В диетологии соки классифицируют как структурированную жидкость, компоненты которой принимают активное участие в клеточной регенерации. Сок тыквы полезен потому, что в его составе присутствует 85% структурированной жидкости, в которой так нуждается человеческий организм.

Тыква содержит большое количество витаминов, которые участвуют в процессах свертываемости и кроветворения. Также в ее составе есть такой натуральный антиоксидант, как пектин. Он способствует снижению показателей холестерина, благодаря чему обеспечивается здоровье сосудов и улучшение кровотока.

Польза тыквенного сока воистину неоценима. В частности, его можно применять:

  1. В качестве профилактического средства при иммунодефиците.
  2. Как источник микроэлементов.
  3. При купировании признаков печеночных болезней.
  4. Для очистки кишечника, так как он хорошо выводит шлаки и токсины.
  5. При пониженном гемоглобине и анемии.
  6. Если есть необходимость укрепить сердечную мышцу.
  7. Для снижения уровня холестерина.
  8. При лечении некоторых проблем, связанных с ЖКТ.
  9. В случае необходимости восполнить запасы каротина.
  10. С целью нормализации вещественного обмена.
  11. Для лечения воспалений, возникших в желчном пузыре, и очистки желчевыводящих путей.
  12. Как средство от ожогов.
  13. При лечении высыпаний и угрей, для улучшения цвета лица.
  14. В случае ожирения.
  15. При половой дисфункции.

При помощи тыквенного сока можно укрепить сердце, так как в нем содержится много калия, магния и кальция. Регулярно употребляя такой напиток, можно обогатить организм витаминами группы А, В, Е, С, К. Последний встречается крайне редко, но именно тыква его содержит в большом количестве.

Сок тыквы одинаково полезен как для женщин, так и для мужчин. Диетологи советуют включать его в рацион. Он обеспечивает организм нужными элементами, но при этом относится к низкокалорийному продукту. В 1 стакане содержится всего 22 ккал.

Готовим тыквенный сок правильно

Мы разобрали, чем полезен для организма сок тыквы. Теперь давайте узнаем, как его можно приготовить, ведь в продаже он встречается довольно редко.

Итак, для приготовления понадобятся:

  • 0,5 кг свежей тыквы;
  • 100 г сахара;
  • половинка лимона.

Для начала очистите тыкву от кожуры и семечек, потом измельчите овощ при помощи блендера. В 1 л горячей воды растворите сахар и добавьте туда перетертую тыкву. Доведите массу до кипения и охладите. Из половинки лимона необходимо отжать сок и тщательно смешать его вместе с получившейся смесью. Тыквенный сок с мякотью готов!

Полученный напиток надо хранить в холодильнике на верхней полке, но не больше суток. Для вкуса и полезности можно добавить в сок немного меда.

Употребление тыквенного сока

Необходимо знать, как правильно принимать сок тыквы. Есть простые и нехитрые правила:

  1. Напиток обязательно должен быть свежевыжатым, так как при консервации большая часть полезных качеств утрачивается.
  2. В целях профилактики здоровому человеку рекомендуется пить 100 мл напитка на голодный желудок и лучше всего утром.
  3. При лечении конкретного заболевания дозировку и курс лечения обязательно нужно обговорить со специалистом.
  4. При простуде можно пить 2 стакана в день. Длительность курса – 10 дней.
  5. Сам тыквенный сок не очень приятен на вкус, но его можно смешать с другими соками (морковным, яблочным, апельсиновым) в пропорции 1:1. Так вкус становится более приятным и полезность напитка увеличивается в разы.

Лечение тыквенным соком

Данный напиток не является лекарственным средством. Сок тыквы можно применять только в качестве вспомогательного лечения к основной терапии. Перед употреблением стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

При бессоннице хорошо помогает настой на тыквенном соке. В 200 мл сока добавьте 2 ч. л. меда, перемешайте и доведите до кипения на небольшом огне. Необходимо пить только свежий отвар, так как он достаточно быстро портится.

Тем, кто страдаетотеками, рекомендуется выпивать 100 мл сока в сутки. Напиток дает мочегонный эффект, благодаря чему с организма выводится вся лишняя вода.

Чтобы запоры перестали мучать, необходимо пить треть стакана сока каждый день перед употреблением пищи. Курс лечения – 2 недели. Также это улучшает работу желчного пути и печени.

Сок тыквы очень полезен для мужчин. Если имеются проблемы с предстательной железой, то достаточно выпивать по 80 мл сока 2 раза в сутки. Курс лечения – 1 месяц.

При помощи тыквенного сока можно привести в норму перистальтику кишечника и улучшить работу ЖКТ. Очень полезен он при анемии. Напиток надо пить по пол стакана до еды несколько раз в день.

Тыквенный сок при беременности

Особенно полезно пить сок тыквы при беременности. Он очищает кишечник, устраняет запоры и помогает справиться с токсикозом. Также снимается гипервозбудимость нервной системы. Беременным женщинам надо пить по пол стакана один раз в день.

Сок тыквы детям

Детям можно давать тыквенный сок, особенно в осенне-весенний период, когда риск заболеть простудой возрастает. Маленькие детки не особо любят пить его, поэтому рекомендуется разбавлять фруктовыми и ягодными напитками. Сок лучше давать с трех лет. 1 стакана в день будет достаточно.

История и факты

Большой яркий плод был завезен в Европу в середине второго тысячелетия. Его родиной принято считать Мексику, где он активно выращивался и использовался для разнообразных нужд коренными народами на протяжении 5-7 тысяч лет. При раскопках в Центральной Америке встречаются как древние семена тыквы, так и изделия — домашняя утварь и даже плоты.

польза и вред тыквы

Тыква является овощем и относится к семейству тыквенных, а ее ближайшие родственники — дыни, арбузы, кабачки, огурцы и патиссоны. Ученые насчитывают несколько десятков разновидностей тыквы всевозможных расцветок, форм и размеров, далеко не все из них съедобные. На территории России популярностью пользуются сладкие скороспелые сорта, среднее время вызревания их около 100 дней.

Тыква не требует особого ухода на грядках и может порадовать красивыми цветами, которые вполне съедобны и успешно применяются в кулинарии наряду с семечками, хвостиками, кожурой и волокнами.

Цельные плоды могут храниться долго, если их поместить в прохладное темное место, а разрезанный овощ допускается держать в холодильнике не дольше месяца.

В некоторых странах тыкве уделяется особое значение. В Японии в честь нее устраивают фестивали, в Китае с ее помощью борются со злыми духами, в США ярко-оранжевый плод является главным атрибутом Хеллоуина. Ну и конечно, тыква часто ассоциируется со сказкой о Золушке и упоминается как символ богатства и женственности.

Тыква: практически сплошная польза

На 90% она состоит из воды, следовательно, ее смело можно есть на диете. А каждый из микроэлементов дивного овоща несет свою пользу здоровью:

  • калий помогает кровеносной системе;
  • железо устраняет проявления анемии и малокровия;
  • цинк благотворно влияет на работу мозга;
  • витамин А, он же каротин, стоит на страже хорошего зрения;
  • витамин Т, который редко встречается в естественном виде, укрепляет иммунитет и поддерживает обменные процессы на оптимальном уровне.

Витамины А, С и В, носящие звание витаминов молодости, кальций, магний, натрий, фолиевая кислота, пищевые волокна — это далеко не весь перечень необходимых организму человека веществ, которые он может получать с тыквой.

При наличии некоторых заболеваний употребление тыквы следует ограничить или вовсе исключить. Причем речь может идти как о всех частях растения, так и об отдельных.

Здоровый рацион с тыквенной мякотью

сырая тыква польза и вред
Мякоть тыквы — это простое и вкусное лекарство от усталости, бессонницы, раздражительности, расстройств пищеварения. Достаточное количество пищевых волокон безопасно освобождает организм от шлаков и предотвращает атеросклероз, выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым снимая нагрузку с выделительной системы.

Тыквенную мякоть можно отнести к легким продуктам, ведь она не оставляет тяжести на желудке, она питательна, быстро насыщает.

Свойства тыквы во многом зависят от способа приготовления. Из сырого плода выжимают сок, небольшие сырые кусочки добавляют в салат, готовят масло (исключительно на производстве). Приложенные к ранам и ушибам сырые кусочки помогают заживлению.

Читайте также:  Состав монастырского чая против курения: рецепт и способ приготовления, как сделать, из чего состоит?

Впрочем, особой популярностью пользуется приготовленная мякоть. После запекания или варки она не теряет своих целебных качеств, а усваивается легче сырой. Пожалуй, нет ни одного органа или системы органов в теле человека, которым не пошла бы на пользу тыквенная мякоть. Тыквенное пюре — один из основных продуктов, с которых начинается прикорм у младенцев, тыква полезна и кормящей матери.

Тыквенный сок — витаминный коктейль

Сок из сырой тыквенной мякоти легко приготовить с помощью соковыжималки. Не стоит ожидать особого вкуса и аромата, ведь в первую очередь это источник здоровья. Сок обладает теми же прекрасными свойствами, что и мякоть, но содержит еще больше клетчатки, которая мягко очищает кишечник и удаляет из организма продукты обмена веществ.

Выпивая два раза в день по полстакана свежего сока, легко обеспечить себе бодрость, спокойствие, хороший сон и красоту, ведь сок снимает отеки и хорошо сказывается на цвете лица. Мужчины обязательно должны оценить благотворное влияние тыквенного сока на предстательную железу.

Если куски тыквы хранятся в морозильнике, сок можно делать из вареной мякоти, что практически не уменьшает концентрацию целебных микроэлементов. Не возбраняется в сок тыквы добавлять морковный или яблочный сок.

С целью серьезно поправить здоровье следует выпивать по 2 стакана сока в день, а для снижения веса 1-2 дня в неделю рекомендуется устраивать разгрузку на тыквенном соке. При обычном же рационе соком можно заменять ужин, он отлично притупляет чувство голода, а содержит всего около 80 килокалорий в одном стакане.

При болезнях желудка и пищеварительной системы тыквенный сок может стать врагом. Нельзя его пить при расстройствах, язвах, гастритах, не следует смешивать с молоком и выпивать более 3 стаканов в день.

О семечках: состав, польза и вред

Тыквенные семена богаты белками и жирными маслами. Перечень их полезных свойств способен удивить:

  • Всего 100 грамм семечек в сутки обеспечат организм человека большинством необходимых амиокислот. Этот же объем семена тыквы польза и вред как принимать
    покроет суточную потребность в витаминах группы В, РР, фосфора, магния, марганца, железа, калия и цинка.
  • Семечки тыквы способны бороться с упадком сил, потерей волос и даже изгонять глистов за счет вещества кукублитина.
  • Большую поддержку организму семена оказывают при борьбе с онкологией, укрепляя иммунную систему.
  • Семена тыквы предотвращают воспаление костей и суставов, препятствуя развитию артрита.

В отличие от мякоти, тыквенные семечки полезны только в сыром виде, после обжарки ничего ценного в них не остается. Полностью очищенные, без добавок (в виде исключения возможен мед), семечки тыквы будут ежедневно стоять на страже здоровья, если есть их трижды в день примерно по 30 грамм.

Опасными семена могут быть при чрезмерном их поглощении, возможны желудочные обострения, отложения солей в суставах и уменьшение их эластичности, а высокая калорийность семечек делает их врагами диетического рациона.

Все в дело: цветы, черешки, кожура и волокна

Тыкву можно смело называть безотходным овощем. Каждый ее элемент способен устранить или облегчить проявления различных заболеваний.

Хвостики

  • отвар из хвостиков полезен при нефрите;
  • «курение» сушеного хвостика позволит уменьшить зубную боль в ожидании визита к врачу;
  • при гастрите и язве помогает отвар из хвостиков тыквы и прополиса;

Цветы

  • запеченные с тестом как печенье, цветочки тыквы способны противостоять кашлю, даже если он длится долго;
  • цветы с пыльцой со сладких сортов, как и семечки, придают организму силы в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Кожура

Полезен порошок из сухой кожуры. Принимая щепотку порошка три раза в день, можно облегчить состояние при зуде и застойных явлениях. А особый белок из кожуры помогает при лечении молочницы.

Волокна

Эти составляющие тыквы могут быть хорошим лекарством как для наружного применения, так и в виде настоек:

  • свежие волокна, на сутки приложенные к стопам, могут уничтожать грибок стоп;
  • компресс из волокон помогает безболезненно убрать признаки вросшего ногтя;
  • компрессы из волокон с семенами — отличное средство против ожогов.

На страже женского здоровья

польза тыквы для женщин

Неспроста у многих народов тыкву считают символом плодородия — не только овощного. Она очень хорошо действует на женское здоровье за счет содержащегося в ней альфа-токоферола и витамина Е, которые обладают омолаживающим эффектом. Подробнее о влиянии тыквы на организм женщины:

  • как средство от анемии тыква способна восстановить силы и кровь в период менструаций, особенно обильных;
  • выводя лишнюю воду из тела, продукт поможет уменьшить видимые проявления целлюлита;
  • нормализуя обмен веществ, станет союзником на пути к стройности;
  • обладая противовоспалительными свойствами, тыква помогает в лечении цистита и множества гинекологических нарушений.

Незаменим этот овощ и при беременности. Он отлично решает проблему запоров, отеков, токсикоза, сердечных сбоев, повышенного давления. Малышу в животе от тыквы тоже сплошная польза — он получает достаточно фосфора, кальция и железа, которые необходимы для формирования костной системы и полноценного поступления от мамы необходимого объема крови.

Тыква может быть противопоказана женщинам с проблемами ЖКТ, сахарным диабетом и при кормлении грудью в случаях непереносимости тыквы ребенком. У младенцев первых месяцев жизни нередки колики и вздутие живота, которые продукт способен провоцировать и усугублять.

Естественное восстановление печени

Проходя через печень, кровь оставляет в ней немалое количество вредных веществ, попадающих туда из пищи, алкоголя, воздуха. С годами печень теряет способность к самоочищению, вследствие чего страдает весь организм. Существует множество препаратов для печени, но тыква, являясь натуральным и безвредным лекарством, мало в чем им уступает. В ее силах восстанавливать клетки печени, снижать уровень холестерина, налаживать углеводный обмен и чистить желчевыводящие протоки.

Наиболее эффективна тыква в сочетании с сахаром. Мед — отличная и здоровая его альтернатива. Чтобы приготовить «медовую» тыкву, необходимо срезать верхушку небольшого плода. Вырезать сердцевину с волокнами и семечками и залить туда натурального меда. Плод следует держать в теплом месте в течение 10 дней, а затем вылить мед, который после охлаждения и станет лекарством. Дневная норма — 3 ложки.

Стакан свежего сока или полкило тыквенной мякоти в день способны хорошо чистить печень и разгонять желчь. При проблемах с желудком сок рекомендуется пить разбавленным водой.

Сахарный диабет и тыква

Здоровью диабетиков тыква может нанести вред только если превышать допустимую суточную норму. Все-таки у нее высокий гликемический индекс. При диабете 1 и 2 типа в умеренных количествах тыква принесет только пользу, поскольку

  • приводит уровень сахара в крови в норму;
  • позволяет не набрать лишний вес;
  • помогает восстанавливаться поврежденным клеткам поджелудочной;
  • уменьшает содержание холестерина;
  • борется с трофическими язвами и отеками.

При диабете предпочтительнее сырой плод.

Для лечения язв необходимо приготовить мазь — 10 ложек мякоти смешать с мелко натертым белым луком (50 г.) и кашицы из подорожника (40 г.) — и накладывать на язвы поверх порошка из таблеток стрептоцида.

Как вариант, можно использовать измельченные сушеные цветы тыквы, посыпая ими рану.

Натуральная косметика из тыквы

Чтобы ощутить на себе благотворное воздействие тыквы, не обязательно ее есть. Маска из тыквенной мякоти восстановит кожу лица не хуже многих косметических средств. Ее можно использовать как самостоятельное средство, так и в сочетании с другими натуральными продуктами: маслом, молоком, сметаной, медом. Маски легко готовятся и смываются с лица.

  • Сваренные в молоке ломтики следует размять до состояния пюре и через день наносить на кожу лица, оставляя на 15 минут.маски для лица из тыквы

    Этот способ хорош при сухой коже;

  • Для жирной кожи сырое взбитое в блендере пюре рекомендуется соединить с равными частями крахмала и толокна. Туда же добавить несколько грамм лимонного сока и 2 столовые ложки томатной мякоти;
  • Оставшийся после отжима сока жмых (чистая клетчатка) тоже можно использовать в качестве маски. 15 минут такой процедуры освежат кожу и улучшат ее тонус.

Польза тыквенного сока: общие аспекты

Независимо от возраста и пола рассматриваемый продукт способен оказать такое влияние на организм, как:

  • желчегонный и мочегонный эффект;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • выведение шлаков, токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов;
  • подавление повышенной кислотности желудочного секрета;
  • повышение продуктивности функционирования иммунной системы;
  • помощь при борьбе с различными инфекциями (за счет содержания большого количества витамина С);
  • проявление жаропонижающего эффекта;
  • подавление воспалительных процессов;
  • нормализация перистальтики кишечника;
  • очищение печени;
  • ускорение обменных процессов в организме и оборачиваемости крови;
  • улучшение качества крови;
  • повышение прочности сосудов и миокарда;
  • регуляция процессов свертывания крови;
  • приведение в норму холестеринового обмена;
  • восстановление регенерации клеток;
  • повышение защитных свойств зубной эмали;
  • торможение роста раковых клеток;
  • борьба с холестериновыми отложениями.

Оздоровление организма – приятное дополнение вкусовых наслаждений от употребления напитка. Длина перечня возможных положительных эффектов является более чем внушительной.

Показания к применению

Показаниями к применению тыквенного сока являются:

  • различные заболевания глаз и повышенные нагрузки на органы зрения (например, при продолжительной работе за монитором компьютера);
  • расстройства нервной системы;
  • повышенная кислотность желудочного секрета;
  • нарушения функционирования печени, почек, желчного пузыря;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • затрудненный стул (параллельно устраняет вздутие и болевые ощущения в животе);
  • наличие избыточного веса;
  • ослабление организма во время и после различных болезней;
  • анемия;
  • тонкая зубная эмаль;
  • бессонница;
  • пребывание на местности с превышающей норму радиацией;
  • частые облучения (например, при определенной трудовой деятельности);
  • проблемы сердечно-сосудистой системы;
  • боль в горле;
  • малокровие.

Переборов свою лень и ежедневно уделяя несколько минут на приготовление рассматриваемого напитка, можно оздоровить организм и предупредить развитие множества серьезных недугов.

Рецепты напитка

Вариантов приготовления рассматриваемого продукта существует несколько.

Свежевыжатый стопроцентный сок

Приготовление заключается в выполнении следующей последовательности действий:

  • вымыть, очистить от кожуры и семечек тыкву;
  • нарезать и пропустить через соковыжималку.

В случае отсутствия последней возможным является использование мелкой терки. С ее помощью натирается плод. Полученная кашица отжимается через марлю.

Разбавленный тыквенный сок с добавлением сахара и лимона

Последовательность приготовления:

  • запастись свежевыжатым соком из 500 граммов тыквы;
  • поставить на огонь выбранную емкость, влить туда один литр воды;
  • добавить 100 граммов сахара;
  • довести до кипения;
  • влить сок;
  • повторно довести до кипения;
  • дать остыть;
  • выжать сок одного лимона (по желанию).

Схема профилактического приема

Для укрепления организма в целом рекомендуется употреблять тыквенный сок в утреннее время незадолго до завтрака (за полчаса). Достаточной дозировкой при регулярном приеме считается 0,5 стакана.

Употребление большей дозировки на постоянной основе увеличивает вероятность проявления побочных эффектов. Единичные приемы в больших объемах при отсутствии противопоказаний являются безопасными.

Тыквенный сок для печени

Свежевыжатый тыквенный сок

Несмотря на гипоаллергенность, начинать вводить рассматриваемый продукт в рацион ребенка следует с минимальной дозы. Одной чайной ложки для первого приема будет достаточно. В последующем даже при отсутствии негативной реакции детям до трех лет превышать 100 миллилитров в сутки не следует. Оптимальная периодичность приема – через день. Свежевыжатый сок разрешен, начиная с годовалого возраста.

Ценность любого продукта (в том числе тыквенного сока) – качество неоднозначное: в малых дозировках эффект недостаточный, в чрезмерных – возможно нанесение ущерба организму, и только золотая середина приводит к ожидаемому результату.

Влияние овоща на детский организм

Малышам полезно после первого прикорма давать по несколько капель тыквенного фреша. Постепенно дозу можно увеличивать. Этот диетический продукт улучшает работу пищеварительного тракта. Витамины, присутствующие в таком соке, нужны для роста и развития ребенка.

Пищевая ценность и полезные вещества

Полезные свойства тыквы и ее противопоказания обусловлены химическим составом этого овоща. Около 75% от массы овоща составляет мякоть, 10% – семена и примерно 15% – кожура.

В пищу кожуру обычно не используют из-за ее жесткости, а вот мякоть и семена не только едят, но и применяют как лекарственное средство.

Плодоножки и цветки также иногда используют в лечебных целях.

Пищевая ценность: в 100 г тыквы содержится: 1 г белков, 1 г жиров, 4,4 г углеводов, 91,8 г воды, калорийность 22 кКал.

В этом овоще присутствует большое количество различных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм человека:

  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – поднимает иммунитет и спасает от сезонной простуды.
  • Редкий гость в других овощах, витамин Т содержится в тыкве. Он помогает легче усваивать тяжелую пищу, поэтому полезен в первую очередь людям, страдающим от излишнего веса. Кроме того, витамин Т предотвращает анемию, способствует образованию тромбоцитов, улучшает свертываемость крови.
  • Богата тыква и пектинами, а каротина в желтых и оранжевых видах больше, чем в моркови.
  • Необходимый для синтеза белка крови и костной ткани, витамин К, который отсутствует почти во всех других овощах, но есть в тыкве, придает ей еще большую ценность.

Кроме того, она содержит:

Польза тыквы неоценима

  • витамины, А, D, E, F, PP,
  • витамины группы В,
  • макро- и микроэлементы:
    • железо,
    • калий,
    • кальций,
    • магний,
    • медь,
    • фосфор,
    • кобальт;
    • клетчатку;
  • растительные сахара;
  • вещества:
    • ускоряющие обмен веществ,
    • выводящие «плохой» холестерин,
    • влияющие на состояние кожи и различных систем организма.

Какую пользу приносит тыква женскому и мужскому здоровью?

Женщинам будут также интересны полезные свойства тыквы.

Дело в том, что тыква дает возможность навсегда избавиться от периодов раздражительности, бессонницы и переутомления, а также устранит прыщи, сделает ногти крепкими, а волосы пышными и здоровыми.

Польза тыквы для женщин заключается и в ее антиоксидантных свойствах. Каждую барышню рано или поздно начинает волновать вопрос старения – тыква решает и эту проблему.

Витамины A и E, присутствующие в мякоти активно борются с появлением морщин и других признаков преждевременного старения. Витамин A стимулирует производство слизи, он — лучший «друг» слизистых оболочек.

Поэтому тыква весьма полезна для интимной сферы. Кроме того, тыква содержит железо, так что женщины, регулярно употребляющие ее в пищу всегда будут иметь хороший цвет лица и отличное настроение.

В период беременности пригодятся полезные свойства сырой тыквы. Сырая мякоть или тыквенный сок помогут восполнить недостаток витаминов и избавить от токсикоза.

Например, успокаивает рвоту отвар тыквы с лимоном.

Нельзя исключать пользу тыквы и для мужчин. Тыквенный сок с давних времен применяют в народной медицине как средство, помогающее поддержать сексуальный тонус у мужчин.

К тому же полезные свойства семечек тыквыблаготворно влияют на здоровье мужчин и половую силу. Не случайно в старину смолотые в муку семена добавляли в приворотные зелья.

При заболеваниях предстательной железы показаны клизмы с отваром тыквы. Можно заменить их микроклизмами из масла семечек, а также свечами из очищенных измельченных семян, смешанных в равных пропроциях со сливочным маслом.

Кулинарные рецепты полезных блюд из тыквы

Блюда из тыквы – отличное лечебное и профилактическое средство. Помимо этого, она еще и очень вкусна.

Тыква и мед - настоящее природное лекарство

Существует множество рецептов приготовления этого овоща: ее добавляют в салаты, супы, готовят из нее гарниры к мясным блюдам, каши, варенье и даже десерты.

Полезными свойствами обладает и тыква с медом.

Как известно, мед сам по себе является сильнодействующим лечебным средством, а в сочетании с полезными свойствами тыквы оказывает поистине чудодейственный целительный силой.

  1. Взять большой плод около 9 кг весом, снять кожу и измельчить в мясорубке вместе с семенами и сердцевиной.
  2. В получившуюся массу добавить 5 кг меда и перемешать.
  3. Настаивать 10 дней, периодически перемешивая. На одиннадцатый день отжать сок через марлю.
  4. Пить сок три раза в день за полчаса до еды по 50 г.

Мякоть можно выбросить – она отдала все биологически активные вещества и уже не обладает полезными свойствами.

Еще один рецепт тыквы с медом окажет пользу для печени после гепатита или курса лечения сильнодействующими препаратами.

  1. У среднего плода срезать верхушку, вынуть деревянной ложкой семечки и наполнить акациевым медом (другой мед тоже подойдет).
  2. Перемешать и накрыть плод срезанной верхушкой-«крышечкой».
  3. Вдоль среза проложить тесто и оставить на 10 дней в темноте.
  4. С одиннадцатого можно начать прием за полчаса до еды по столовой ложке три раза в день.
  5. Лечение продолжать в течение 20 дней.

Каша из тыквы также обладает полезными свойствами, особенно для детей, пожилых людей и в диетическом питании.

В детском меню при отсутствии аллергии кашу можно дополнить медом.

Чтобы приготовить кашу, понадобится:

Тыквенная каша на молоке

  • 1 кг мякоти,
  • 2 яблока,
  • 1,5 л молока,
  • полстакана пшена или риса (можно брать также гречневую, манную или кукурузную крупу), сливочное масло,
  • сахарный песок,
  • корица, ваниль.

Яблоки очистить и нарезать вместе с овощной мякотью кубиками.

Довести молоко до кипения и положить в него крупу. Поварить кашу на маленьком огне 15 минут.

Опустить в нее тыкву и яблоки и довести до готовности. В конце высыпать песок, ванилин и корицу. Перед подачей положить сливочное масло и мед.

Польза тыквы в сыром виде заключается в том, что она содержит максимальное количество витаминов, которые обогащают любое блюдо из тыквы.

Попробуйте приготовить витаминный тыквенный салат:

  1. 150 г мякоти и 4 яблока натереть на крупной терке,
  2. добавить цедру одного лимона и лимонный сок (примерно чайную ложку), 2 ч. л. меда,
  3. перемешать и посыпать измельченными грецкими орехами.

Суп-пюре №1:

  • нарезать кубиками 250 г тыквы и 4 картофелины,
  • отварить, посолить, добавить специи;
  • слить жидкость и размять овощи в пюре,
  • влить молоко (1 л) и сварить до готовности.

Суп-пюре №2:

  • обжарить на растительном масле 1 кг порезанной кубиками тыквы, мелко нарезанную луковицу, зубчик чеснока, 1 ч. л. молотого имбиря.
  • Посолить, поперчить и залить литром куриного бульона.
  • Варить до готовности, остудить и сделать пюре.
  • Полученное пюре прокипятить и подать к столу, предварительно украсив веточкой кинзы, сметаной и сухариками.

Оладьи:

  • 0,5 кг мякоти натереть на терке,
  • залить 400 мл горячего молока и сварить до состояния мягкости.
  • Массу остудить, разбить в нее яйцо, положить сахар (2 ст. л.), перемешать.
  • Добавить столько муки, чтобы получилась консистенция сметаны.
  • Тщательно перемешать и жарить как обычные оладьи на раскаленной сковороде с маслом.

Для приготовления пирога понадобится:

  • 0,5 кг тыквы,
  • 0,5 кг слоеного теста,
  • полстакана кураги или изюма,
  • четверть стакана сахара, орехи (по желанию).

Мякоть натереть на средней терке, смешать с сахаром, порезанной курагой (изюмом) и орехами.

При желании можно добавить корицу. Раскатать слоеное тесто, уложить его в форму с диаметром 26–28 см, обрезать по краям.

Сверху выложить тыкву и положить крест-накрест полоски из теста. Закрыть форму фольгой и поставить в духовой шкаф.

Выпекать 35–40 минут при температуре 200 °C. Вытащить форму, снять фольгу и допечь до золотистой корочки, если тесто бледновато.

Тыквенное варенье
Варенье из тыквы может быть не только вкусным, но и полезным десертом.

Тыква имеет особые целебные свойства, помогающие выводить из организма шлаки и усиливать метаболизм.

Поэтому такое варенье полезно тем, кто внимательно следит за своей фигурой и здоровьем.

При соблюдении диеты тыквенное варенье – настоящая находка, которая поможет не только напитать организм полезными витаминами и микроэлементами, но и похудеть.

Для приготовления вкусного и ароматного варенья лучше выбрать небольшую летнюю тыкву, которая в отличие от зимних сортов имеет более нежную и сочную мякоть, но хранится, к сожалению, не так долго.

Варенье из тыквы для похудения:

  1. очистить плод от кожи, вынуть семечки,
  2. 3 кг мякоти нарезать небольшими кусочками,
  3. добавить 2–3 апельсина и 1 лимон (предварительно также нарезанные вместе с цедрой).
  4. Все перемешать засыпать 1 кг сахара и сварить в 2 приема на маленьком огне.

Можно сварить варенье из тыквы и кураги.

Для него потребуется: 1 кг мякоти, 0,3 кг кураги и 0,5 кг сахара.

  1. Мякоть натереть на терке, курагу промыть и нарезать на кусочки (можно залить кипятком).
  2. В тертую мякоть положить сахар, курагу и оставить на некоторое время.
  3. Когда выделится сок, поставить на огонь, довести до кипения при постоянном помешивании, остудить и еще раз поставить на огонь.
  4. Повторить процедуру 3 раза.

Малышам понравится такой мармелад из тыквы:

  1. поставить на огонь 1 кг запеченной тыквы и 0,5 кг сахара. Воду не добавлять!
  2. Размешивать до полного растворения сахара.
  3. Когда масса загустеет, мармелад готов. В нее можно добавить немного апельсиновой цедры или ванилин.

Суточная норма тыквенного сока

  1. Для людей, не имеющих противопоказаний и заболеваний, сок тыквы станет отличной профилактикой различных недугов. Пейте по 125 мл. напитка по утрам за 40 минут до завтрака.
  2. Сок тыквы довольно специфичен на вкус, чтобы сгладить это, рекомендуется состав смешивать с иными фрешами.
  3. Вариаций может быть масса, смешивайте тыквенный сок с фрешами из яблок, моркови, лимона, апельсина. Рекомендуемые пропорции 1:1. Если вы хотите побороть недуг с помощью напитка, в обязательном порядке перед курсом посоветуйтесь с врачом.

Отвар лаврового листа — польза и вред

Отвар лаврового листа

  • Чай из листьев брусники – польза и вред

    Чай из листьев брусники

  • Кукурузные хлопья — польза и вред для здоровья

    Польза и вред кукурузных хлопьев

  • Черный чай с молоком — польза и вред

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

  • Кофе с кардамоном – польза и вред для здоровья

    Польза и вред кофе с кармадоном

  • Чай с кардамоном: польза и вред для здоровья

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

  • Чем полезен тыквенный сок для беременных

    Мягкое мочегонное действие тыквенного сока очень хорошо в период беременности, все в основном в это время страдают отёчностью.

    А налаженное пищеварение для будущей мамы это самое важное. Самое страшное в это время — запоры.

    Очищение каждой клеточки организма с помощью натурального и вкусного сока помогает развиваться правильно малышу, да и маме не будет лишним.

    Уже проверено многими дамами в положении, что тошнота уходит после приёма тыквенного сока. Им можно защитить своё хрупкое здоровье в сезон простуд и избежать приём ненужных лекарств.

    Снижает риск развития онкологических заболеваний

    Тыква богата бета-каротином, проявляющим отличные антиоксидантные свойства и защищающим организм от свободных радикалов, которые стимулируют мутации клеток и приводят к развитию злокачественных образований. В тыквенных семечках много фитостеролов, которые также снижают риски развития рака, особенно рака предстательной железы.

  • Защита от депрессии

    Мякоть тыквы содержит аминокислоту триптофан, которая отвечает за выработку гормона счастья. Включая тыкву в свой рацион, можно увеличить жизненный тонус и перестать испытывать различные депрессивные расстройства. Тыква и ее сок также обладают уникальной способностью приносить спокойный сон и излечивать от бессонницы.

  • Снижение веса

    Тыква является хорошим источником клетчатки, которая помогает держать вес в норме за счет улучшения работы пищеварительной системы организма. К тому же тыква обладает удивительно низким гликемическим индексом. Это означает, что ее можно смело употреблять при сахарном диабете, так как она помогает в снижении инсулинорезистентности у таких больных.

  • Повышение иммунитета

    Тыквы богаты на витамин С и другие антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему организма, борются с вирусами и бактериями, вызывающими простудные заболевания. К тому же тыква обладает отличными противовоспалительными свойствами.

  • Здоровое сердце и сосуды

    Фитостеролы, содержащиеся в семечках тыквы способны уменьшать уровень так называемого «плохого» холестерина. Это свойство помогает снизить риск развития атеросклероза, тромбозов, инфаркта и инсульта. Калий и магний в составе тыквы помогают нормальной работе сердечной мышцы, снижая высокое артериальное давление и нагрузку на этот орган. Семена тыквы предотвращают развитие ишемической болезни сердца.

  • Укрепление костей

    Тыква содержит цинк, который отлично подходит для поддержания здоровья костной ткани и блокирования клеток организма, поврежденных свободными радикалами. Потребление тыквы  также поможет избежать развития остеопороза и артрита.

  • Кровеносная система

    Полезна тыква для  процессов кроветворения. Так витамин K участвует в синтезе белков крови и костного мозга. А редкий витамин T участвует в образовании тромбоцитов, отвечающих за свертываемость крови. Он же полезен при тяжелых формах анемии.

  • Чем полезна тыква в питании – полезные сорта тыквы

    Виды и сорта тыквы просто поражают своим многообразием, именно поэтому, зачастую бывает достаточно сложно сделать правильный выбор:

    1. Твердокорые сорта получили свое название благодаря плотной корочке в созревшем виде. Они хороши своим ранним созреванием, имеют небольшие по размеру плоды, и очень вкусные семечки. Из этих плодов можно готовить различные блюда.
    2. Крупноплодные плоды имеют достаточно большой размер, однако, они очень сладкие. Они очень хорошо переносят низкие температуры и прекрасно сохраняются даже в условиях квартиры.
    3. Мускатные сорта являются самыми вкусными, ароматными и витаминными. Однако, они не всегда успевают вызревать. Этот продукт подходит для приготовления салатов, сока, а также можно потреблять в жареном, вареном, тушеном виде.

    При регулярном употреблении этот овощ положительно влияет на весь организм:

    • улучшает зрение;
    • приводит в норму водно-солевой баланс;
    • налаживает работу ЖКТ;
    • снижает кровяное давление;
    • очищает кишечник от шлаков и затвердевших продуктов жизнедеятельности;
    • укрепляет стенки сосудов;
    • снижает повышенный уровень кислотности в желудке;
    • нормализует сон;
    • дает энергию;
    • поднимает иммунитет;
    • уменьшает отеки и выводит лишнюю воду из организма;
    • улучшает обмен веществ;
    • обновляет клетки и улучшает регенерацию тканей.

    Плод содержит все необходимые для здоровья глаз элементы. В тыкве много каротиноида – вещества, от которого зависит острота зрения. В составе овоща очень много клетчатки, которая так нужна для нормальной работы кишечника. Тыква не вызывает вздутия и повышенного газообразования, поэтому ее можно есть без опасений. Овощ часто применяют в народной медицине для чистки печени и желчного пузыря. Одного разгрузочного дня на сырой тыквенной кашице достаточно, чтобы состояние органов заметно улучшилось.

    Плод полезно есть и мужчинам, и женщинам. Вещества, содержащиеся в нем, повышают выносливость и укрепляют иммунитет. У мужчин тыква нормализует работу предстательной железы, женщинам помогает замедлить старение, сохранить красоту волос и ногтей.

    Полезные свойства тыквы известны и в косметологии. Маски из нее помогают вернуть лицу свежесть и сияющий вид, избавиться от воспалений, разгладить мелкие морщинки. Главное – делать эти процедуры регулярно, не меньше 1 раза в 2-3 дня. Длительность курса – 7 недель.

    Какая тыква полезнее: сырая или обработанная?

    Польза сырой тыквы неоспорима, поэтому лучше всего употреблять плод именно в таком виде. Правда, многие до сих пор сомневаются, можно ли есть овощ сырым. Диетологи утверждают, что салаты и пюре из сырого овоща очень полезны для пищеварения, к тому они помогают избавиться от лишнего жира. После праздничного застолья полезно съесть несколько кусочков сырого овоща – это облегчит работу желудка. Главное, чтобы тыква была полностью спелой. Употребление сырого незрелого овоща может навредить организму.

    на Attuale.ru:  Чем полезна тыква для организма женщины?

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

    Термическая обработка уменьшает количество витаминов и микроэлементов. Однако даже в таком виде она приносит пусть меньшую, но заметную пользу. Печеная тыква выводит шлаки, снижает нагрузка на сердце. Особенно хорошо есть тыкву в обработанном виде маленьким детям и пожилым людям. Сырой плод слишком твердый для стариков и тяжел для желудка малышей. Поэтому для этих категорий людей тыква в обработанном виде – лучший выбор.

    Масло имеет много полезных свойств:

    • хорошо устраняет изжогу;
    • выгоняет паразитов;
    • убирает тяжесть в желудке;
    • оздоравливает печень;
    • нормализует отток желчи;
    • предупреждает отложение жира.

    Для избавления от лишнего веса полезно пить масло по 3 раза в день по 1 ч. л. За весь курс нужно выпить примерно 500 мл.

    Весной и осенью для укрепления иммунитета рекомендуют пить по 1 ч. л. средства в день. Масло можно закапывать в нос при насморке, смазывать горло при ангине, растирать грудь при кашле.

    Масло тыквы обладает сильными бактерицидными и регенерирующими свойствами. В нем много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения, омолаживают и защищают клетки. Поэтому косметические средства на его основе хорошо влияют на состояние кожи и локонов.

    Каша

    Нежная молочная каша с тыквой понравится многим детям.

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

    Ингредиенты:

    • мякоть плода – 500 г;
    • яблоко – 1 шт.;
    • молоко – 700 мл;
    • крупа (на выбор) – 60 г;
    • мед, корица, ванилин.

    Яблоко и тыкву нарезать кубиками. Вскипятить молоко, всыпать крупу, варить на минимальном огне ¼ ч. Добавить нарезанные кубиками плоды, готовить до мягкости. Перед подачей подсластить медом, заправить маслом и пряностями.

    на Attuale.ru:  Польза тыквы для организма женщины

    Салат

    Лучше всего есть овощ сырым в виде салата.

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

    Ингредиенты:

    • мякоть – 200 г;
    • яблоко – 4 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • мед – 2 ч. л.;
    • грецкие орехи – горсть.

    Плоды измельчить на крупной терке. С лимона снять цедру, добавить в салат. Заправить лимонным соком и медом. Измельчить орехи скалкой, и украсить блюдо.

    Суп-пюре

    Из тыквы получаются восхитительные нежные супы-пюре.

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

    Ингредиенты:

    • мякоть – 1 кг;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • куриный бульон – 5 ст.;
    • имбирь, перец и соль – по вкусу;
    • зелень – для украшения.

    Плод нарезать кусочками и обжарить. Добавить измельченный лук и чеснок. Залить овощи бульоном, добавить соль и пряности. Варить, пока масса не станет мягкой. Измельчить в пюре, по желанию заправить сметаной. Подавать, посыпав зеленью и сухариками.

    Оладьи

    Оладьи готовятся очень просто.

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

    Ингредиенты:

    • мякоть – 250 г;
    • яйцо крупное;
    • кефир – 1 ст.;
    • мука – 5 ст. л.;
    • соль и сахар – по вкусу;
    • разрыхлитель – 0,5 ч. л.

    Измельчить мякоть на терке. Соединить все компоненты и замесить тесто. Оно должно быть в меру густым. Выложить тесто на сковороду с помощью ложки, и обжарить оладьи с двух сторон. Подавать со сметаной.

    Суфле

    Тыкву в виде суфле можно готовить как сладким, так и соленым. В первом случае его употребляют в качестве десерта, во втором – как закуску.

    Сок тыквенный польза и вред, как правильно пить

    Ингредиенты для сладкого суфле:

    • мякоть – 200 г;
    • мука – 2 ст. л.;
    • яйца – 2 шт.;
    • сахар – 25 г;
    • сливочное масло – кусочек.

    Нарезать мякоть крупными кубиками и варить 10 мин. Отделить желтки от белков. Последние взбить до пышной пены. Желтки растереть с сахаром. Откинуть тыкву на дуршлаг и измельчить в пюре. Добавить желтки и муку. Аккуратно ввести взбитую белковую массу. Выложить в предварительно смазанные маслом формы и выпекать ½ ч. при температуре 190 градусов. Подавать с джемом или вареньем.

    Источники

    • https://witamin.ru/produkty/ovoshhi/sok-tyikvennyiy.html
    • https://hudelkin.ru/produkty/tykva-polza-vred-organizma.html
    • http://vReticule.com/life/health/pitanie/tykvennyj-sok-polza-i-vred/
    • https://zaryadka.guru/ovoshhi/polza-tyikvennogo-soka
    • http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html
    • http://howtogetrid.ru/tykvennyj-sok-polza-i-vred-dlya-organizma/
    • https://olgushka1971.ru/napitki/chem-polezen-tykvennyj
    • https://chem-polezno.com/ovoshchi/tykva
    • https://alternative-medicina.ru/chem-polezna-tykva/
    • https://attuale.ru/tykva-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/

    [свернуть]
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...