Как влияют яблоки на кишечник: полезные свойства фрукта и кому противопоказано употребление яблок

Состав и польза

Содержание:

Как влияют яблоки на кишечник: полезные свойства фрукта и кому противопоказано употребление яблок

Рис.1 Содержание витаминов в яблоке

Яблоки на 94% состоят из воды, оставшаяся часть – микроэлементы, витамины и пищевые волокна.

  • Витамин С – один из важнейших для человеческого организма – содержится в количестве 9мг/100г яблок. Он помогает держать на должном уровне иммунитет и поддерживает нормальное функционирование эндокринной системы
  • Железо и цинк – металлы, которые содержатся в яблоках в достаточно большом количестве. Железо способствует обновлению клеток крови, а цинк нормализует работу сальных желез кожи, помогает в лечении угревой сыпи
  • Натрий, кальций и магний содержатся в яблоках в больших количествах. Каждый из этих микроэлементов оказывает положительное влияние на состояние сердца и сосудов, магний помогает избавиться от судорог, а кальций полезен для ногтей, волос и костей
  • Пищевые волокна, являющиеся основой сухой части яблок, очищают ЖКТ от каловых камней, застоявшихся масс в кишечнике, выводят из организма токсичные вещества и продукты распада

Доказано, что ежедневное употребление пары яблок помогают избавиться от множества проблем:

  1. Снизить уровень холестерина в организме
  2. Повысить иммунитет
  3. Очистить кишечник и обеспечить нормальную работу ЖКТ
  4. Ускорить обмен веществ
  5. Улучшить состояние кожи

Как выбрать хорошие яблоки?

Выбор яблок должен производиться по нескольким критериям, чтобы в результате найти наиболее экологичный и полезный продукт.

  • Лучше брать местные сорта яблок
  • Проведите пальцем по кожуре: она не должна быть липкой
  • От фруктов не должно быть химического запаха. Обратите внимание: если они не пахнут вообще – это явно некачественный продукт
  • Не бросайтесь на яркость: идеальные по размеру и форме, яркие, блестящие яблоки зачастую невкусные или выращенные с применением химикатов
  • Не брезгуйте следами присутствия в яблоке червей (речь о частных продавцах): таким фруктам напротив можно доверять
  • На кожуре не должно быть следов плесени и гнили, вмятин, наростов и морщин

Эти правила помогут выбрать наиболее качественные и вкусные яблоки.

Польза сушеных яблок

В процессе приготовления сушеные яблоки не теряют полезных свойств и витаминов, а по той причине, что из них удалена вода, концентрация микроэлементов на 100г значительно увеличивается.

Сушеные яблоки содержат много углеводов и клетчатки, поэтому они способны утолять голод и давать организму энергию. Овсяная каша с сушеными яблоками – идеальный завтрак для здорового рациона.

Употребление сушеных яблок в умеренных количествах помогает улучшить обмен веществ и работу щитовидной железы, повысить устойчивость организма к болезням. Кроме того, этот продукт содержат вещества, снижающие риск развития онкологии.

Польза печеных яблок

Печеные яблоки лучше усваиваются организмом, потому как легки для переваривания из-за структуры, получившейся в процессе запекания. Это уже наполовину переработанный продукт, организму остается только забрать оттуда все полезные элементы.

Пектин, содержащийся в печеных яблоках, способствует улучшению обмена веществ и выведению из организма токсинов. Он улучшает работу ЖКТ и выделительной системы.

Какие яблоки полезнее?

Если думать о полезности фрукта, исходя из цвета, то наиболее благоприятными для организма являются зеленые яблоки. В них гораздо больше витамина С, железа и магния. Зеленые яблоки содержат больше воды и пектина, однако могут быть противопоказаны людям с высокой кислотностью желудочного сока.

Наиболее полезны, конечно же, свежие сезонные яблоки. Зимой – зимние местные сорта, летом – летние местные. В них содержатся именно те вещества и элементы, которые в данный период необходимы человеку.

Лучше употреблять яблоки в свежем виде. Печеные и сушеные фрукты, конечно, тоже полезны, но не в такой степени. Тем, кому трудно жевать свежие яблоки, рекомендуется обдавать их кипятком перед употреблением.

Польза и вред яблочного сока

Речь идет, конечно, о натуральном соке. Пакетированный продукт из магазина обычно не содержит никаких полезных веществ, несет в себе лишь пустые углеводы.

Свежий яблочный сок полезен для спортсменов: он легко усваивается, быстро дает энергию и помогает восстановить силы. Перед ответственным выступлением это лучшая поддержка для физического состояния организма. Витамины и микроэлементы сохраняются в свежем соке на протяжении 2-х часов.

Однако свежевыжатый яблочный сок противопоказан людям с гастритом, язвой и другими воспалениями в ЖКТ. Он повышает уровень кислоты в желудке и может вызывать раздражение слизистых.

Польза зеленых плодов

Зеленые яблоки – первый помощник в понижении уровня холестерина. Людям с сердечнососудистыми заболеваниями, в частности – атеросклерозом, следует употреблять ежедневно по 2 зеленых яблока.

Зеленые яблоки – эликсир здоровья нашей кожи. Содержащиеся в них витамины и микроэлементы помогают улучшить цвет лица и восстановить жировой баланс, а маски из мякоти плодов – осветлить кожу.

Воздействие яблок на организм

Рис.2 Польза яблока для организма

  • Очищение ЖКТ
  • Понижение уровня холестерина
  • Восполнение недостатка важных витаминов и минералов
  • Положительное влияние на кожу
  • Повышение кислотности желудочного сока
  • Оздоровление эндокринной системы

Вред яблок. Противопоказания к употреблению

Для некоторых людей употребление этого фрукта может быть строго противопоказано. Какой же вред могут нанести яблоки, и кому нельзя их есть?

  • Больным язвой, гастритом и эзофагитом лучше отказаться от употребления яблок. За счет повышения кислотности в желудке они раздражают слизистую и могут способствовать обострению болезней
  • Людям с повышенным содержанием гемоглобина в крови тоже нежелательно употреблять яблоки
  • Яблоки могут вызывать аллергию, поэтому при обнаружении индивидуальной непереносимости этого фрукта от его употребления лучше отказаться

Запеченные яблоки: о вреде запеченных фруктов

Запеченные яблоки – излюбленное лакомство следователей правильному питанию. И это правильно: они содержат большое количества железа, калия и витамина С, поэтому очень полезны для здоровья в целом.

Их вред заключается только в большом количестве углеводов, поэтому не стоит злоупотреблять вкусным десертом, чтобы не получить резкий выброс глюкозы в кровь.

Яблоки для детей

Чтобы поддерживать иммунитет своего чада на должном уровне, ежедневно давайте ему по 1 яблоку. По возможности делайте свежевыжатый сок. Маленьким детям обязательно кушать 2-3 раза в неделю яблочное пюре.

Этот фрукт помогает противостоять болезням, правильно развиваться и получать некоторые недостающие элементы для организма.

Почему нельзя употреблять яблочные семечки?

Рис.3 Польза и вред яблочных семечек

Любителям съедать яблоко вместе с сердцевиной часто говорят, что семечки есть нельзя. Это не совсем так: ежедневно можно употреблять до 5 семечек из яблок, и это будет даже полезным для организма.

Дело в том, что там содержится очень много йода, поэтому при чрезмерном употреблении организм может отреагировать высыпаниями на коже или нарушениями в работе щитовидной железы.

Можно ли яблоки при гастрите?

При гастрите употребление яблок запрещается. Этот фрукт своими кислотами может раздражать слизистую желудка и нарушать его кислотный баланс, что может приводить к обострению заболевания или переходу его в более тяжелую форму.

Полезные свойства яблок для похудения:

  • Перед каждым приемом пищи рекомендуется съедать яблоко. Оно запускает процесс пищеварения и заполняет много места в желудке, вследствие чего получается съесть гораздо меньший объем пищи
  • Хороший вариант перекуса во время диеты – зеленое яблоко. Оно насыщает организм пектинами, витаминами и минералами, дает много энергии
  • Яблоки очищают кишечник, поэтому для разгрузочных дней они просто незаменимы

В чем заключается польза яблочной кожуры?

Большее количество витаминов и минералов находится именно в кожуре и прилегающей к ней мякоти. Поэтому срезать ее не рекомендуется. Из сушеной яблочной кожуры можно заваривать вкусный витаминный чай. Кроме того, в кожуре содержится много клетчатки.

Как хранить яблоки зимой? Как их правильно сушить?

  • Для сохранности садовых яблок в зимнее время каждый плод нужно обернуть пергаментом или газетой, сложить в ящик (старайтесь не бить фрукты) и убрать в прохладное место
  • Как вариант, яблочное варенье, компоты и моченые яблоки. Даже в таком виде фрукты сохраняют большинство полезных качеств
  • Можно приготовить вкусное лакомство – сушеные яблоки. Промытые фрукты порезать на тонкие дольки, которые нужно разложить на противне, застеленном пергаментом. Сушить в печи или духовки при низких температурах. Если позволяют финансы, приобретите электросушилку для фруктов
Читайте также:  Отрыжка воздухом без запаха: частая, постоянная - причины, лечение

Что такое запор, в чем он проявляется?

Многие страдающие такой патологией наслышаны, что яблоки при запорах оказывают слабительное действие. Ниже мы рассмотрим, какие фрукты показаны при запоре. Сейчас рассмотрим какие симптомы чаще всего сопутствуют запору.

Яблоки при запорах

Если у человека часто проявляются запоры, он жалуется на наличие таких сопутствующих симптомов:

  • тошнота;
  • неприятный вкус во рту;
  • хроническая усталость;
  • снижение аппетита.

Таким людям свойственны:

  • желтизна дермы;
  • вздутие живота;
  • дефицит витаминов;
  • незначительная анемия.

Около 20% населения страдает от этой патологии. Она поражает население разных областей, возрастных категорий, но чаще наблюдается у людей 25 – 49 лет.

При нормальной работе ЖКТ у человека дефекация происходит от 3-х раз в сутки до 3-х раз в неделю. Кал имеет мягкую консистенцию, форму цилиндра, вес каловых масс за сутки должен быть как минимум 40 гр.

Запором считается состояние, когда у человека дефекация меньше 3 раз в неделю. При этом объем испражнения меньше 40 гр. Процесс дефекации проходит с сильным натуживанием. После него остается ощущение пробки внутри прямой кишки.

Причины возникновения патологии

Основными причинами возникновения запоров:

  • органически изменения кишечника (врожденные, приобретенные аномалии). К ним относят следующие патологии: долихоколон, долихосигма, мегаколон, колоноптоз и дивертикулез сигмовидной кишки, спаечные воспалительные процессы, недостаточность илеоцекального клапана и трансверзоптоз;
  • функциональные нарушения кишечника. Они появляются при малоподвижном образе жизни, употреблении высококалорийной пищи, частых депрессиях, подавлении естественных позывов к дефекации, эндокринных заболеваниях.

Кроме того, данная патология возникает вследствие приема антибиотиков, операции на кишечнике, удаления желчного пузыря.

Какие фрукты рекомендовано употреблять при запорах?

Финики

В любое время года человек, страдающий запорами должен есть овощи, фрукты. Эти продукты питания богаты клетчаткой, а она играет весомую роль в образовании каловых масс. Рассмотрим, какие фрукты едят при запоре. Специалисты рекомендуют употреблять:

  • цитрусы;
  • абрикосы;
  • сливы.

Кроме употребления этих фруктов в свежем виде, допускается их употребление в виде сухофруктов (курага, изюм, чернослив). Можно кушать киви, лучше всего на завтрак.

Для регулировки стула употребляют инжир, дыню, клубнику. Овощи, фрукты желательно есть за час до/через час после основного приема пищи. Особое место в рационе больного занимают следующие фрукты:

  1. Яблоки при запорах. Этот богатый витаминами фрукт рекомендовано употреблять ежедневно не только при наличии проблем с дефекацией, но и здоровым людям. 1 – 2 яблока, съеденные натощак, помогут устранить запор.
  2. Финики при запорах. Необходимость в этом экзотическом фрукте также высока при наличии запоров. Их едят в сушенном виде. Применять в целях профилактики запоров можно в виде сухофруктов, отваров. Для приготовления отвара потребуется 4 – 5 фиников, стакан воды. Эти ингредиенты необходимо довести до кипения (как обычно). Ничего сложного нет. Затем жидкость настаиваем, пьем в течение дня. Из фиников также готовят компот (5 штук фрукты на 500 мл воды).

Но не все фрукты, овощи полезны при запоре. Например, бананы при запоре есть не рекомендуется, точно так же, как и груши. Они способны усугубить первичный запор.

Яблоки при запорах, преимущества

Запеченные яблоки с медом

Этот фрукт употребляют не только свежими, но и запеченными. Почему яблоки настолько ценны? Этот фрукт рекомендуют употреблять при любой диете. Если их употреблять на протяжении 5–7 дней, результаты будут налицо, у больного происходит разжижение каловых масс, заметно улучшается перистальтика.

Этот фрукт часто рекомендуют беременным женщинам. В таком деликатном состоянии заметно нарушается обмен веществ, возникают запоры. Предпочтение отдают печеным яблокам, они сохраняют все витамины, а количество воды у них заметно снижается. Прием этого продукта улучшает функционирование кишечника, уменьшает газообразование, устраняет дискомфортные спазмы, нормализует стул.

Основным преимуществом яблок считается их состав:

  • микроэлементы;
  • комплекс витаминов;
  • клетчатка;
  • жирные кислоты (ненасыщенные);
  • органические кислоты.

В яблоке содержатся витамин С, клетчатка, железо, которые оказывают мягкое воздействие на кишечник. Эти микроэлементы успокаивают кишечник, активируют выработку нужного для нормальной работы количества слизи. Яблоки при беременности показаны для нормализации работы ЖКТ, они исключают появление запоров в этот и так нелегкий период.

Ценятся яблоки пищевыми волокнами, которые регулируют нормальную работу кишечника, исключая таким образом возникновение запоров. Чтобы добиться лучшего результата в борьбе с запором, рекомендовано употреблять сушеные яблоки. В таком виде фрукт содержит большее количество клетчатки.

Значительную роль играет пектин. Этот компонент выполняет следующие функции:

  1. Участвует в связывании солей желчных кислот, токсинов. Поэтому эти вещества не воздействуют на слизистые и не вызывают неприятную симптоматику.
  2. Увеличивает объем содержимого кишечника. При этом учащаются позывы к опорожнению. Каловые массы разжижаются посредством воды, выводятся безболезненно из организма.

Волокна, содержащиеся в яблоках, выполняют такие функции:

  • питают кишечные ткани;
  • улучшают кровообращение;
  • снижают уровень холестерина в крови.

Яблоки рекомендовано употреблять во время приема антибиотиков. Эти лекарственные препараты способны вызывать запор, они оказывают тяжелую нагрузку на перистальтику. Опорожнению способствует лактулоза, содержащаяся в яблоке. Этот компонент используют при изготовлении большинства сиропов от запора. Такие лекарственные препараты рекомендованы детям (до 7 лет), при наличии у них подобного нарушения дефекации.

Печеные яблоки не менее полезны

Не менее полезными считаются и печеные фрукты.

Приготовить их очень легко, достаточно запечь в духовке или микроволновке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.

Печеные яблоки, полезные свойства которых заключается в следующем:

  1. не оказывают раздражительного эффекта на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки;
  2. легко справляются с дисбактериозом;
  3. действуют как слабительное средство при запорах и проблемах кишечника;
  4. восстанавливают процесс пищеварения после тяжелых операций;
  5. выводят из организма плохой холестерин при высоком его содержании в крови;
  6. являются прекрасным мочегонным средством, благодаря чему очищают организм от вредных веществ;
  7. обладают противовоспалительным свойством;
  8. устраняют отеки различного генеза.

В таких яблоках содержится большое количество железа и других полезных веществ, которые сохраняются даже после термообработки.

Ешьте с косточками!

В семенах (косточках) яблок содержатся жирные масла, белковые вещества, сахароза и самое главное вещество — йод.

При нехватке в организме йода человек бывает подавленным, вялым, у него ухудшаются память и внимание, беспокоят частые головные боли.

Таким людям рекомендуется есть плод целиком, не удаляя косточки.

Вдобавок ко всему, в косточках был обнаружен витамин В17, так называемый летрил, который обладает противораковыми свойствами и снижает быструю утомляемость организма.

Настойка из косточек нашла широкое применение в косметологии, так как она способна бороться с морщинами.

Поэтому регулярное ее применение позволит избавиться от мелких морщин и бороться с растяжками.

Вкусный десерт из фрукта айва. Полезные свойства варенья можно узнать подробнее.

Трава иван-чай (кипрей), полезные свойства его применения можно узнать тут.

Однако не стоит слишком злоупотреблять косточками, так как в них находится такой активный компонент, как гликозид амигдалина.

Попадая в желудок, он способен выделять синильную кислоту, раздражающую слизистую оболочку.

Кроме того, синильная кислота способна блокировать клеточное дыхание, а при большой дозе может спровоцировать удушье.

Моченые яблоки содержат аскорбиновую кислоту

Моченые яблоки получают с помощью замачивания, добавляя различные специи.

Существует три основных метода мочения: кислое, простое и сахарное, каждый из которых полезен по-своему.

Следует иметь в виду, что для мочения годятся только зрелые плоды, причем поздних сортов.

От того, какие используются специи при мочении, зависит вкус яблок и их аромат.

Моченые яблоки, полезные свойства которых так же велики, как и сырых, остаются совершенно незамеченными.

Дело в том, что в моченых яблоках содержится большое количество аскорбиновой кислоты.

Благодаря этому, такие фрукты обладают ярко выраженным противовоспалительным свойством, способствуя повышению устойчивости организма к простудам и различного рода инфекционным заболеваниям.

Польза моченых яблок заключается еще и в том, что регулярное их применение возбуждает аппетит, ускоряет секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, предупреждает образование и развитие остеопороза.

Чем богаты сушеные яблоки

Правильно высушенные яблоки сохраняют все полезные вещества, витамины и минералы.

Они так же полезны, как и свежие.

Их можно есть в сушеном виде, а можно приготовить из них ароматные компоты.

Они богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, серой, медью, молибденом.

Сушеные яблоки благотворно влияют на обмен веществ, улучшают и стимулируют процесс пищеварения, положительно влияют на нервную систему, укрепляют организма и повышают иммунитет, а также улучшают память.

Включать их в пищевой рацион рекомендуется не только людям в возрасте, но и беременным женщинам.

Читайте также:  Детоксил

Доказано, что 100 грамм сушеных яблок в день позволяет снизить риск развития склероза и способствует улучшению кровообращения сосудов головного мозга.

Благодаря тому, что в них содержится высокое количество железа, они полезны гипертоникам и тем больным, которые страдают малокровием.

Если человек страдает запором и нарушением функций кишечника, ему обязательно необходимо включать в рацион сушеные яблоки. Регулярное их употребление предотвратит указанные проблемы с кишечником.

Зеленые хрустящие яблоки

Что касается зеленых сортов, то ученые выявили, что регулярное их употребление способно омолодить организм и восстановить клетки сердца.

Благодаря такому влиянию, человек начинает чувствовать себя гораздо лучше, у него снижается утомляемость, повышается общая активность.

Зеленые яблоки уменьшают уровень холестерина в крови, за счет чего снижается вероятность закупорки сосудов и соответствующее возникновение наиболее распространенных заболеваний сердца.

Кроме того, в зеленом сорте фрукта содержится большое количество витамина А и С, что способствует нормальному пищеварению, устранению признаков запора, восстановлению работы кишечника, укреплению организма и повышению иммунитета.

Зачем проводить чистку

Шлаки и токсины негативно отражаются на работе всего организма. О необходимости проведения чистки указывают следующие симптомы:

  1. Головная боль,
  2. Упадок сил,
  3. Неприятный запах изо рта,
  4. Чрезмерная сухость кожи и налет на языке,
  5. Постоянное урчание в животе и тяжесть в желудке,
  6. Хронические запоры,
  7. Неприятные ощущения в кишечнике.

Правильная чистка кишечника обеспечивает хорошее самочувствие, здоровый цвет лица, легкость во всем теле, и даже избавление от нескольких килограмм лишнего веса.

Очищение кишечника яблоками и кефиром

Очищение кишечника кефиром

В кисломолочном продукте содержатся бактерии, оказывающие благотворное воздействие на состояние кишечника. Напиток легко усваивается организмом и полностью очищает кишечник от накопившихся вредных веществ. Для очищения организма подходит кефир 2,5% жирности.

Очищение яблоками и кефиром

Выпивайте по стакану кефира каждые два часа в течение дня. Следите, чтобы напиток не был холодным. Если соблюдать рекомендации, чувство голода в этот день не даст о себе знать. Процедура проводится не чаще одного раза в месяц.

Сложностей возникнуть не должно, ведь это всего лишь один день на кефире. Некоторым людям сложно продержаться без еды, поэтому будьте целеустремленными и не забывайте, для чего все это делается.

Результат:

  • Предотвратили развитие желудочно-кишечных заболеваний,
  • Нормализовали обмен веществ,
  • Повысили защитные функции организма,
  • Сняли напряжение и стресс,
  • Наладили работу кишечника,
  • Улучшили состояние волос, кожи и ногтей.

Побочные эффекты

Некоторые люди жаловались на внезапно появляющуюся потливость, головокружения, головные боли. Слабость и неприятные симптомы как рукой снимет, если выпить чашечку теплого чая с добавлением натурального меда.

Откажитесь от проведения процедуры, если есть диарея, повышенная кислотность желудка и прочие проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом. Сахарный диабет также является веской причиной не использовать этот метод.

Яблоки: помогают или вызывают запор?

Каждый, у кого возникали проблемы с пищеварением, задавался вопросом, а можно ли яблоки при запоре?

Употребление яблок улучшает ваше здоровье и восстанавливает правильный цикл пищеварения в кишечнике. Оно также является послабляющим средством, что хорошо может помочь при длительных запорах. В состав входят три самых полезных вещества:

  1. печеное яблоко при запоре
    Пектин. Помогает извлекать попавшие токсичные вещества в организм. Также положительно влияет на кровообращение.
  2. Сорбитол. Как только данное вещество поступает в толстую кишку, начинается процесс притягивания воды. Благодаря сорбитолу ваш стул будет мягче.
  3. Целлюлоза. Отлично помогает защищать кишечник от различных шлаков и токсичных веществ.

Делаем вывод, что съедание одного целого яблока на ужин только поможет избавиться от продолжительных запоров. Специалисты рекомендует начинать кушать яблоки в осеннее время года. Тогда они начинают созревать и полезные свойства только увеличиваются, что хорошо будет сказываться на вашем здоровье.

7. Шпинат и другие зеленые овощи

Шпинат
Шпинат

Зеленые овощи, такие как шпинат, брюссельская капуста и брокколи, не только богаты клетчаткой, но и являются отличными источниками витамина С, витамина К и фолиевой кислоты.

Эти зеленые овощи помогают добавить объем и вес калу, что облегчает его прохождение через кишечник.

В 100 граммах вареного шпината содержится 2,4 грамма клетчатки или 10% рекомендуемой суточной нормы потребления. Чтобы включить шпинат в свой рацион, попробуйте добавлять его в запеканки, пироги или супы. Молодой шпинат можно добавлять в салаты или бутерброды для увеличения количества клетчатки в рационе.

Брюссельская капуста очень полезна для здоровья, и многие люди находят ее вкусной. Всего пять ростков содержат целых 10% ваших ежедневных потребностей в клетчатке и всего 36 калорий. Ее можно варить, приготовить на пару, приготовить на гриле или обжарить, и они вкусны в горячем или холодном виде.

Брокколи содержит 3,6 г клетчатки только в одном стебле (около 150 г). Это эквивалентно 16% от рекомендуемого ежедневного потребления клетчатки. Его можно приготовить и добавить в супы и рагу, а также есть в салатах или в качестве закуски.

8. Топинамбур и цикорий

Топинамбур
Топинамбур

Среди продуктов, помогающих при запорах следует выделить топинамбур (земляная груша) и цикорий. Топинамбур и цикорий относятся к семейству подсолнечника и являются важными источниками типа растворимой клетчатки под названием инулин. Инулин является пребиотиком, что означает, что он помогает стимулировать рост бактерий в кишечнике, способствуя здоровью пищеварительной системы. Он особенно полезен для бифидобактерий.

Обзор исследований показал, что инулин увеличивает частоту дефекаций, улучшает консистенцию стула и уменьшает время кишечного транзита. Он также увеличивает бактериальную массу в стуле, делая его более объемным.

Недавнее исследование с участием 44 здоровых взрослых людей с запором показало, что ежедневное получение 12 г инулина из цикория увеличивает частоту дефекаций и делает каловые массы более мягкими.

Топинамбур – клубни, которые имеют ореховый вкус. Их можно жарить, готовить на пару, варить или готовить из них пюре.

Корень цикория обычно не встречается в супермаркетах, но стал популярной альтернативой кофе в его измельченной форме.

10. Ревень

Ревень
Ревень

К продуктам от запора относится ревень – листовое растение, хорошо известное своими свойствами, стимулирующими кишечник. Он содержит соединение под названием сеннозид А, более известное как Сенна – популярное растительное слабительное средство.

Исследование, проведенное на крысах, показало, что сеннозид А в ревене работает путем уменьшения уровней аквапорина 3 – белка, который регулирует движение воды в кишечнике. Более низкий уровень аквапорина 3 означает, что меньше воды перемещается из толстой кишки обратно в кровоток, делая стул мягче и способствуя дефекации.

Кроме того, 100 грамм ревеня содержат 1,8 грамма пищевых волокон, что обеспечивает 7% от рекомендуемой суточной нормы потребления.

Листья ревеня нельзя есть, но стебли можно нарезать и сварить. Ревень имеет терпкий вкус и часто подслащается, и добавляется к пирогам и фруктовым пирожным. Его можно также добавить в овсянку или мюсли с целью обогащения завтрака клетчаткой.

11. Батат (сладкий картофель)

Батат
Батат

Если вы задаетесь вопросом, какие продукты едят при запорах, попробуйте включить в свой рацион питания батат (сладкий картофель). Батат является альтернативой с низким гликемическим индексом обычному картофелю. Он также содержит хорошее количество клетчатки, которая помогает облегчить запор. Один сладкий картофель среднего размера (около 114 граммов) содержит 3,8 грамма клетчатки, что составляет 15% от рекомендуемой суточной нормы потребления.

Сладкий картофель содержит в основном нерастворимые пищевые волокна в виде целлюлозы и лигнина. Он также содержит растворимую клетчатку пектин. Нерастворимая клетчатка может помочь улучшить перистальтику кишечника, добавляя объем и вес каловым массам.

В одном исследовании изучалось влияние употребления сладкого картофеля на людей, проходящих химиотерапию. После четырех дней употребления 200 граммов батата в день участники испытали облегчение симптомов запора и сообщили о меньших потугах и дискомфорте по сравнению с контрольной группой.

Сладкий картофель можно жарить, готовить на пару, варить или готовить из него пюре. Он может использоваться в любом рецепте, который требует обычного картофеля.

12. Фасоль, горох и чечевица

Фасоль
Фасоль

Фасоль, горох и чечевица также известны как бобовые – одна из самых дешевых, богатых клетчаткой групп продуктов питания, которые вы можете включить в свой рацион. Например, 200 граммовая порция вареной белой фасоли содержит колоссальные 21 г клетчатки, что составляет 84% от рекомендуемой нормы суточного потребления.

Кроме того, всего в 100 граммах приготовленной чечевицы содержится 7,8 г клетчатки, что соответствует 31% ваших ежедневных потребностей.

Бобовые содержат смесь как нерастворимых, так и растворимых пищевых волокон. Это означает, что они могут облегчить запоры, добавляя объем и вес калу, а также смягчая его для облегчения дефекации.

Чтобы включить больше бобовых в свой рацион, попробуйте добавить их в супы, приготовить из них пасту, добавить в салаты или в мясные блюда для дополнительной массы и вкуса.

13. Семена Чиа

Семена Чиа
Семена Чиа

Читайте также:  Какие фрукты помогают от запора: список и подробное описание

Если вы задаетесь вопросом, какие продукты помогают при запоре, вам следует рассмотреть включение в рацион небольшого количества семян чиа. Семена чиа – один из самых богатых клетчаткой продуктов. Всего 30 грамм семян чиа содержат 11 г клетчатки, что соответствует 42% суточной нормы потребления. Пищевые волокна в семенах чиа на 85% состоят из нерастворимых волокон и на 15% из растворимых.

Когда чиа контактируют с водой, они образуют гель. В кишечнике это может помочь смягчить стул и облегчить его опорожнение. Более того, чиа могут поглощать воду в 12 раз больше собственной массы, что может помочь добавить объем и вес калу.

Семена чиа очень универсальны и могут быть добавлены во многие продукты, значительно увеличивая содержание клетчатки без особых усилий. Они прекрасно сочетаются с зерновыми завтраками, овсянкой или йогуртом. Вы также можете добавить их в коктейль или овощной сок, или смешать их с подливой, салатными соусами, добавить в выпечку или десерты.

Подробно о семенах чиа читайте здесь – Семена чиа: полезные свойства и противопоказания, как употреблять.

14. Семена льна

Семена льна
Семена льна

Льняные семена использовались на протяжении веков в качестве народного средства от запоров благодаря их естественным слабительным эффектам. В дополнение к многочисленным другим полезным свойствам, льняные семена богаты как растворимыми, так и нерастворимыми пищевыми волокнами, что делает их идеальным продуктом для желудочно-кишечного тракта.

Всего 1 столовая ложка (10 граммов) цельного льняного семени содержит 2,8 грамма клетчатки, что соответствует 11% вашей ежедневной потребности в ней.

Одно исследование на мышах показало, что те, кому дополнили рацион питания семенами льна, сократили время кишечного транзита, увеличили частоту дефекаций, объем и массу кала. Исследователи предположили, что нерастворимая клетчатка действует как губка в толстой кишке, удерживая воду, увеличивая объем и смягчая стул. Между тем, растворимая клетчатка способствует росту бактерий, добавляя массу калу.

Кроме того, короткоцепочечные жирные кислоты, образуемые во время бактериальной ферментации растворимой клетчатки, улучшают моторику кишечника и стимулируют дефекацию.

Вы можете есть льняное семя, перемалывая его в кофемолке (в значительной степени улучшает эффект от их употребления), и добавляя в зерновые завтраки или йогурт, добавляя его в выпечку и пирожные.

Однако не все должны использовать льняное семя. Беременным и кормящим женщинам часто рекомендуется избегать его употребления, потому что это может стимулировать менструацию.

Подробно о семенах льна вы можете узнать на этой странице – Льняное семя: полезные свойства и противопоказания, побочные эффекты.

15. Цельнозерновой ржаной хлеб

Ржаной хлеб
Ржаной хлеб

Ржаной хлеб является традиционным хлебом во многих частях Европы. Два ломтика (около 62 грамм) цельнозернового ржаного хлеба содержат четыре грамма диетической клетчатки, на 15% удовлетворяя ваши ежедневные потребности.

Исследования показали, что ржаной хлеб более эффективен для облегчения запоров, чем обычный пшеничный хлеб или слабительные средства. В одном из исследований с участием 51 взрослого человека с запором были изучены эффекты ежедневного употребления 240 г ржаного хлеба.

Участники, которые употребляли ржаной хлеб, сократили время кишечного транзита в среднем на 23% по сравнению с теми, кто ел пшеничный хлеб. У них также наблюдался смягченный стул, повышенная частота и легкость дефекации.

Ржаной хлеб можно употреблять вместо обычного белого пшеничного хлеба. Он обычно плотнее и темнее обычного хлеба, и имеет более сильный аромат.

16. Овсяные отруби

Овсяные отруби
Овсяные отруби

Овсяные отруби – это богатая клетчаткой внешняя оболочка зерна овса. Они имеют значительно больше пищевых волокон, чем обычно присутствует в потребляемом нами овсе. В 30 г овсяных отрубей содержится 4,8 г клетчатки, по сравнению с 2,7 г, содержащимися в очищенном овсе.

В двух исследованиях было выявлено положительное влияние овсяных отрубей на функцию кишечника. Во-первых, исследование из Великобритании показало, что ежедневное употребление в пищу двух печений с овсяными отрубями значительно улучшает частоту и согласованность движений кишечника, и уменьшает боль у испытуемых в возрасте 60-80 лет.

В другом исследовании, проведенном в резиденции престарелых в Австрии, было установлено, что добавление 7-8 граммов овсяных отрубей в ежедневный рацион питания привело к значительному снижению использования слабительных средств.

Овсяные отруби можно легко комбинировать с зерновыми смесями и запекать в хлеб или кексы.

Пищевые волокна

Зеленое и красное яблоко

Особое внимание стоит уделить именно пищевым волокнам, которые присуствуют в яблоках. Они способствуют стабильной работе в кишечнике, исключению запоров. Однако для лучшего результата стоит принимать сушеные яблоки при запорах. В них, как и в печеных, уровень концентрации клетчатки значительно выше.

Наиболее ценным у этого фрукта является пектин. Он обладает таким воздействием на кишечник:

  • связывает соли желчных кислот и токсинов – не способны воздействовать на внутренние слизистые, вызывая неприятную симптоматику;
  • увеличивает объем содержимого кишечника – начинаются позывы к опорожнению, вода разжижает каловую массу и происходит выведение их из организма безболезненно.

Помимо этого, волокна в яблоках снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение, питание кишечных тканей. Особенно полезно применение фрукта при прохождении курса антибиотиков, когда идет особо тяжелая нагрузка на перистальтику. В таком случае не исключено появление запора.

Еще одним веществом, способствующим опорожнению, является лактулоза. Она также содержится в этом фрукте. Большая часть медицинских препаратов от запора – это сиропы лактулозы! Особенно их рекомендуют при запорах у детей до 7-ми лет жизни.

Рецепт печеных яблок для устранения запора

Запеченные яблоки при запоре

В таком виде фрукты эффективнее всего помогают справиться с проблемами в работе кишечника и избавиться от запора. Запеченные яблоки приготовить проще простого:

  1. Яблоки моют и обсушивают полотенцем. Внутри делают конусообразный срез, аккуратно вырезая середину с семенной частью.
  2. Подготовленные яблоки ставят в форму для запекания и наполняют любой начинкой. Подойдут орехи, сухофрукты, мед, палочка корицы или несколько бутонов гвоздики. Они сделают десерт более ароматным.
  3. Форму для запекания отправляют в разогретую духовку на 20 минут. Возможно, время приготовления придется увеличить в зависимости от сорта яблок. Десерт рекомендуется употреблять в теплом или холодном виде.

Яблочная чистка от Эдгара Кейси

Предсказатель серьезно относился к опасности, которую провоцирует загрязнение организма шлаками, и периодически прибегал к собственному методу, улучшающему выделительные качества кишечника.

Кейси не практиковал продолжительную диету, отдавая предпочтение 3-дневной чистке:

Очищенные яблоки

  1. В первые сутки съедают яблоки со срезанной кожурой. Вес фруктов 1200–1500 г. Одновременно употребляют не меньше 2 л воды. Показан и зеленый чай с добавлением жасмина или мелиссы.
  2. Для утренней трапезы полезны цельные фрукты без шкурки, в обед рекомендуются протертые и посыпанные корицей. Вечером готовят пюре из отварных или запеченных компонентов.
  3. В последующие 2 суток придерживаются такого же режима, но жидкость в большей степени пьют с 15 до 19 часов, когда высока почечная активность.
  4. Перед завтраком в 4 день употребляют 2 ст. л. оливкового масла.

Закончив разгрузку, постепенно переходят к обычному питанию, в первое время употребляя легкие блюда, не оказывающие серьезной нагрузки на печень.

Яблочная диета. От глютена до клетчатки

Глютены – это большая группа белков, которая содержится в обычном наборе питания человека из наших широт. Проблема в том, что она застаивается в организме в виде клейкой массы, затрудняя процесс пищеварения и мешая движению пищи по ЖКТ.

Яблоки справятся с этой проблемой.

Режим питания. Таблица

Временные интервалы       Алгоритм действий
Два часа Дайте себе достаточно времени на усвоение завтрака из яблок. После можно выпить стакан зеленого чая или чашечку кофе.
Три-четыре часа Прием плотной, но нежирной пищи. Отдавайте предпочтение кашам (цельное зерно) на воде.
Четырнадцать дней Диетический растительный режим питания без переедания, особенно в вечернее время.

 

Пример длительного очистительного питания

Монодиета основана на таких сортах, как ранет, годен или фуджи.

Временные разделы диеты       Режим полезного питания
Первая неделя Завтрак – два яблока.

Три часа воздержания.

Обед и ужин – легкая обезжиренная кухня без применения сахара.

Вторая неделя Завтрак и ужин – по два яблока.

Обед – любая каша из цельного зерна, печеная картошка, овощные салаты на растительном масле.

Перекус – исключительно яблоки.

Третья неделя В течение недели съедать каждый день от одного до трех килограммов яблок в свежем или печеном виде.

Питье – исключительно вода. Можно с медом или лимонным соком.

Четвертая неделя Первый, второй, третий день – диета второй недели.

 

Четвертый, пятый, шестой, седьмой день – диета первой недели.

После месячной очистки организма – запрет в течение тридцати дней от алкогольных напитков.

(Тем, кто по разным причинам не имеет возможности съедать фрукты целиком, советуем воспользоваться для размельчения теркой или блендером).

 

Источники

  • http://bigbentravel.ru/appendiks/kak-vliyayut-yabloki-na-kishechnik-i-zheludok.html
  • https://GastroSapiens.ru/kishechnik/dieta-dlya-k/yabloki-pri-zaporax.html
  • http://medprevention.ru/pishchevarenie/zheludochno-kishechnyj-trakt/4710-kak-vliyayut-yabloki-na-kishechnik
  • https://eruditochka.ru/ochishhenie-kishechnika-yablokami-i-kefirom/
  • https://vashproctolog.com/proktologiya/zapor/lechenje/narodnoje/kak-dejstvuet-yabloko.html
  • https://www.magicworld.su/pitanie/905-produkty-ot-zapora.html
  • https://zaporx.ru/narodnye-sredstva/yabloki-ot-zapora.html
  • http://fb.ru/article/395082/yabloki-pri-zaporah-poleznyie-svoystva-i-osobennosti-upotrebleniya
  • https://BezOtravleniy.ru/ochishhenie/kishechnika-yablokami.html
  • http://farmamir.ru/2017/03/ochishhenie-organizma-yablokami/

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...