Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации

Как можно отравиться фасолью?

Содержание:

Несмотря на то, что фасоль имеет высокую пищевую ценность и содержит в своем составе целую группу полезных веществ, она может выступать источником отравления, чаще всего после употребления продукта в сыром виде. В этой ситуации причиной интоксикации являются отдельные компоненты вышеобозначенной пищи, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и нарушают работу перистальтики.

Помимо этого, масса биологически активных веществ, присутствующих во всех бобовых культурах, провоцируют развитие метеоризма при отсутствии должного уровня термической обработки.

Возможные причины отравления исходя из упомянутых фактов:

  • Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
    Употребление фасоли в сыром виде;
  • Применение средств нетрадиционной медицины, которые созданы на основе сырого продукта;
  • Использование фасолевой муки и ингредиентов на ее основе, которые приготовлены с нарушением технологического процесса.

Симптомы отравления фасолью

Как показывает современная клиническая практика, отравление фасолью является немикробной формой интоксикации, основной процесс проходит без повышения температуры тела и системного заражения всего организма патогенными бактериями.

Основные симптомы отравления выражены достаточно ярко и формируются спустя 40 либо 50 минут после употребления фасоли ненадлежащего качества.

Типичные проявления обычно включают в себя тошноту с рвотой, очень сильную диарею, при которой сильно пучит живот, метеоризм, вздутие живота, спастические боли в околопупочной области, изжогу, иные комплексные диспепсические расстройства. При отсутствии оперативной доврачебной помощи и каких-либо действий по снижению интенсивности интоксикации, на протяжении нескольких часов из-за быстрой потери жидкости организмом могут развиваться следующие негативные состояния:

  • Сильная сухость слизистых оболочек и кожных покровов, неудержимое чувство жажды;
  • Резкая слабость во всём теле с сопутствующим головокружением и головной болью;
  • Значительное учащение ритмики пульса и снижение артериального давления;
  • Уменьшение или полное исчезновение мочеотделения, изменение характера мочи, которая становится концентрированной, приобретает интенсивную окраску и резкий запах.

Далее в статье вы узнаете, как правильно оказать первую помощь при отравлении фасолью и какие последствия могут возникнуть в такой ситуации, а так же получите ответ на вопрос – можно ли есть стручковую фасоль сырой.

Первая помощь и очищение организма

Как показывает практика, неосложненные формы отравления этим продуктом проявляются преимущественно изолированно, лишь отдельными симптомами поражения желудочно-кишечного тракта, при этом патологического влияния на органы иной локализации обычно не оказывается. Однако в случае появления признаков обезвоживания, отравление приобретают очень острый характер и требуют в большинстве случаев госпитализации.

Классические доврачебные меры включают в себя следующие действия:

  • Промывание желудка. Рационально использовать сразу после появления симптомов интоксикации путем употребления полутора литров воды комнатной температуры и вызова искусственной рвоты. Мероприятие повторяется несколько раз до появления чистых промывных вод без частичек продукта;
  • Употребление абсорбента. Широкая группа лекарственных средств позволяет удалить из желудка остатки токсинов и непромытые ранее компоненты пищи в виде фасоли, после чего безопасно вывести их из организма естественным путем. Наиболее популярны в этом отношении Атоксил, Лактофильтрум, Полисорб, активированный уголь, Энтеросгель;

Это
полезно
знать!Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
Симптомы отравления испорченными и сырыми яйцами Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
Симптомы отравления мясом и признаки испорченной продукции

  • Использование слабительного. При легких и средних степенях интоксикации после употребления некачественного продукта либо сырого в рамках домашнего лечения по истечению нескольких часов после акта отравления можно использовать доступное слабительное средство в виде магния сульфата, чтобы очистить кишечник;
  • Усиленное питье. Достаточно часто при отравлении фасолью диагностируется обезвоживания из-за обильной рвоты и частого сильного поноса. В данной ситуации человек должен выполнять потерю жидкости за счет регулярного частого питья. Можно для этой ситуации использовать не только чистую воду, но также минералку без газа, в частности Боржоми, либо, же растворы регидратации, например Регидрон или Гидровит. Последние более предпочтительны в виду того, что помогают восстановить также солево-электролитный баланс организма.

Если интоксикация приобретает тяжёлые и угрожающие формы, то необходимо в обязательном порядке вызвать на дом бригаду скорой помощи, которая оценит состояние пострадавшего и примет возможное решение о его госпитализации в стационар.

Основными мерами профессиональной медицинской помощи в условиях отделения интенсивной терапии выступают следующие действия:

  • Зондовое промывание желудка и сифонные клизмы;
  • Парентеральное введение физраствора, глюкозы и иных жидкостей;
  • Использование универсальных антидотов;
  • Симптоматическая консервативная терапия, включающая в себя прием спазмолитиков, обезболивающих, диуретиков, при необходимости стероидов и иных лекарственных средств.

После окончания острого периода интоксикации больному назначается постельный режим, обильное питье, строгая диета, исключающие любые нагрузки на желудочно-кишечный тракт, а также ряд препаратов, уменьшающих риски развития осложнений и восстанавливающих организм в целом. Типичными представителями данной группы лекарств выступают пробиотики, пребиотики, витаминно-минеральные комплексы, гепатопротекторы и так далее.

Последствия отравления

Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
Отравление фасолью относятся к небактериальным формам интоксикации организма и в подавляющем большинстве случаев не вызывает каких-либо долгосрочных и среднесрочных негативных последствий. Наиболее опасны в данном контексте краткосрочные механизмы патологии, связанные с вторичными проявлениями и синдромами при сильном обезвоживании организма в рамках развития тяжелых форм интоксикации.

Последствия отравления:

  • Почечная и печеночная недостаточность;
  • Комплексный сбой в работе сердечно-сосудистой системы;
  • Стойкие расстройства функционирования желудочно-кишечного тракта.

Слабительные продукты: список

Запор – это не только симптом многих заболеваний, но и последствие нарушения работы кишечника. Запор возникает в прямой кишке. Иногда его появление чем-то спровоцированное, в других случаях – патологическое. Чаще всего появление этой неприятности объясняется нарушением правил питания.
Кроме того, что процесс дефекации отсутствует, могут появляться боли в животе, чувство распирания, головная боль, интоксикация, отсутствует желание принимать пищу или же съеденное возвращается рвотной массой.
Самое неприятное при запоре – стул. Он грубый, тяжелый, зловонный. Ходить в туалет тяжело и больно. Вы можете много тужится ради небольшого отхождения кала, но не получать облегчений.
К тому же, из-за перенапряжения лопаются стенки сосудов в глазах, напрягаются сосуды, может появиться постоянная мигрень, геморрой и анальные трещины (что в свою очередь ведет к воспалительным процессами, болезненности ран и кровотечениям).

В чем заключается лечение запора:

  • Улучшение перистальтики (сжимания) стен кишечника
  • Размягчения кала
  • Стимулирование секрета кишечной железы

ВАЖНО: Помочь вам справиться с проблемой запора сможет сбалансированная диета, которая будет состоять из продуктов со «слабительным» эффектом.

Делать профилактику и лечить запор можно, не прибегая к медицинским препаратам (свечи, слабительные сиропы, клизмы). Для этого важно насыщать свое меню продуктами с богатым содержанием клетчатки.

Клетчатка – пищевое волокно, а позже в процессе ферментации в слизь, которая обволакивает каловую массу и облегчает ее отход.

Другое, не менее важное «слабительное» вещество – органическая кислота. Она способна напрямую воздействовать на перистальтику кишечника, повышая его активность.

Интересно так же то, что «сахаристые» продукты (ягоды, фрукты, сухофрукты, свекла) «притягивают» к себе воду, а значит и сам кал становится «водянистым». Кроме того, «сахаристые» продукты могут «бродить», а те вещества, которые они выделяют в процессе брожения, напрямую воздействуют на железы, провоцируя кишечное сокращение.

Тот же принцип действия и у соленых продуктов («притягивание» воды). Жирная пища кал делает «мягким», поэтому ему легче двигаться по кишечнику.

Даже холодные продукты способны влиять на работу кишечника. В такой пище имеется «угольная кислота». Эта еда влияет на терморецепторы в кишечных стенках, в результате чего они сокращаются сильнее. Что можно отнести к холодным продуктам: газировка, квас, кумыс, окрошка, свекольник, мороженное.

Продукты со слабительным эффектом:

  • Злаки. Речь идет о цельнозерновых культурах и злаковых крупного помола. Такие продукты не перевариваются полностью, но напрямую действуют на кишечник и его стенки. Самыми эффективными считаются отруби, пшеница, овес.
  • Крупы. Речь идет о крупах «темного цвета» (не белые, как рис, к примеру – он крепит). Варите каши из гречки, овсянки, перловки и пшенки. Желательно добавлять в блюда растительные масла и кусочки овощей, либо фруктов.
  • Овощи. В них много пищевого волокна, которое быстро насыщает и способствует продвижению кала по кишечнику.
  • Фрукты. Имеют не только пищевые волокна, но так же и органические кислоты, а так же сахар.
  • Масло (растительное). Действуют очень просто – смягчают стенки кишечника, как бы «смазывая их» и это способствует легкому прохождению кала.
  • Кисломолочные продукты. Продукты, сквашенные «живыми» бактериями, способны улучшать микрофлору кишечника и воздействовать на его перистальтику.

Что ослабляет кал?
Что ослабляет кал?

Слабительные фрукты и овощи: список

«Слабительные» овощи:

  • Тыква – способна регулировать работу кишечника, смягчать стул и помогает продвигать кал.
  • Свекла – богатое содержание сахара в корнеплоде способствует «притягиванию» воды и кал становится водянистым.
  • Капуста – имеет много пищевого волокна, которое «раздражает» стенки кишечника.
  • Горох и фасоль – улучшают и ускоряют пищеварительный процесс.
  • Зелень – кроме того, что в любой зелени имеется огромное количество пищевого волокна, в них так же имеются кислоты и вещества, усиливающие отток желчи.
  • Морковь – богата на содержания сахара, клетчатки и органические кислоты.
  • Морская капуста — активно стимулирует ЖКТ за счет богатого содержания пищевых волокон.

«Слабительные» фрукты –

  • Слива – в ней имеется особый сахар «сорбит», который не усваивается кишечником, но активно воздействует на стенки кишечника.
  • Груша – в мякоти имеется много сахаров, а в шкурке клетчатки.
  • Банан – кроме того, что в этих плодах много клетчатки, банан – чемпион по содержанию калия – минерала, поддерживающего водно-солевой баланс.
  • Яблоко – фрукт является источником пектина, который способен активно влиять на стенки кишечника.
  • Киви – мякоть фрукта богата пищевым волокном
  • Авокадо – кроме клетчатки имеет большое содержание калия и органических кислот.

Продуты растительного происхождения
Продуты растительного происхождения

Какой кисломолочный продукт слабит стул?

Уникальность таких продуктов питания в том, что у них очень богатый и неповторимый состав. Любой кисломолочный продукт имеет не только витамины и минералы, но и полезными бактериями, а так же молочными кислотами.

На какие продукты нужно обратить внимание:

  • Кефир – этот продукт очень уникальный, так как свежий (1-3 дней) не жирный кефир слабит, а «старый» (более 3-х суток) уже крепит.
  • Молоко – жирное молоко слабит, а «слишком» жирное может даже спровоцировать отравление.
  • Ряженка – обладает хорошим слабящим эффектом, она очень легка, размягчает кал.
  • Закваска – за счет высокого содержания «полезных» бактерий, дает очень хороший слабительный эффект и нормализует работу кишечника.
  • Простокваша – нормализует стул и водно-солевой баланс организма.
  • Йогурт – имеют в составе бифидобактерии, нормализующие стул и укрепляющие иммунитет.
  • Сметана – жирная сметана может слабить, а вот очень жирная даже спровоцировать несварение.
Читайте также:  Детоксил

Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты

Свекла: как использовать, как слабительное?

Свекла – самый популярный и действующий продукт питания, оказывающий мощный слабительный эффект.

Как ее принимать:

  • Сырая свекла. Обладает богатым запасом пищевого волокна, которое заставляет кишечник активно работать. Можно есть цельную или тертую свеклу, у нее достаточно приятные вкусовые качества.
  • Вареная свекла. Удивительно, но этот корнеплод даже после варки и воздействия высоких температур не меняет свой химический состав и потому свойства у вареной свеклы ровно такое же, как и у сырой.
  • Свекольный сок. Полезно пить регулярно для нормализации стула.

Видео: «Чем полезна свекла?»

Слабительные салаты: рецепты

Самые эффективные салаты:

  • Свекольный. Самый главный компонент в салате – это свекла, обладающая максимально слабящим свойством. Ее следует натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Сдабривается салат несколькими ст.л. любого масла растительного происхождения, парой долек выдавленного чеснока и зеленью.
  • Капустный. Для приготовления следует нашинковать несколько видов капусты, например белую, синюю и пекинскую. Улучшить вкус салата следует рубленой зеленью, маслом растительным и мелко нарезанным луком.
  • Морковно-яблочный. Очень просто, вкусный и «десертный» салат. Готовить его просто – натрите морковь и яблоко на крупной терке, сдобрите 1-2 ч.л. льняного масла. При желании можно чуть-чуть подсластить.
  • Фруктовый. Для этого нужно смешать нарезанное яблоко, грушу, киви и другие плоды (все обладают слабым или сильным слабительным действием) и сдобрить несколькими ст.л. йогурта, посыпать изюмом или черносливом.
  • С сельдереем. В равных пропорциях натирается сельдерей, яблоко и морковка. Можно добавить белокочанную капусту и зеленую часть сельдерея, сдобрить маслом.
  • Салат «щетка». Классический салат состоит из капусты (белой), морковки и свеклы. Их трут в равных количествах, смешивают с маслом.

Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
«Слабительный» салат

Слабительные напитки: рецепты

Слабительным эффектом обладает любой свежевыжатый фруктовый или овощной сок, отвары сухофруктов и сушеных ягод.

Так же полезно пить масло, растворенное в воде, которое будет обволакивать стенки кишечника, и помогать продвижению кала.

Кроме того, считается, что соблюдение водно-солевого баланса (а именно не меньше 2-х литров воды в сутки) поможет избежать запоров.

Какие напитки можно пить:

  • Свекольный сок
  • Томатный сок
  • Морковный сок
  • Грушевый сок
  • Сливовый сок
  • Компот из сухофруктов
  • Отвар красной рябины
  • Стакан теплой воды и 1 ч.л. меда
  • Стакан теплой воды и 1 ст.л. льняного масла
  • Огуречный сок
  • Зеленый чай с молоком
  • Отвар льняного семени

Что нужно есть, чтобы не было запоров?

Запором называется состояние при котором опорожнение происходит реже трех раз в неделю, а также сопровождается вздутием живота и неприятными ощущениями.

Очень часто главной причиной запоров становится неправильное питание. Если вы страдаете этим недугом, необходимо соблюдать правильную диету. Грамотный рацион поможет вам решить проблемы с пищеварением, нормализовать стул и не усугублять ситуацию.

Разберем продукты «по частям» и определим, что съесть при запоре и что должно стать определяющим элементом питания против запора у взрослых.

Клетчатка

Клетчатка – неусвояемое организмом пищевое волокно. Оно содержится в растениях, овощах и фруктах. Клетчатка достигает кишечника, выводит токсины и облегчает дефекацию, избавляет от тяжести.

Внимание! Пищевые волокна должны ежедневно присутствовать в рационе.

Мужчинам для комфортного пищеварения необходимо от 30 до 40 граммов клетчатки в сутки, женщинам – от 20 до 25 граммов.

Простые углеводы

Чтобы не было запоров, ешьте меньше углеводов. К простым углеводам относятся глюкоза, фруктоза и лактоза. Расщепляясь, они дают организму энергию. При запорах нужно осторожнее употреблять продукты, содержащие простые углеводы. Это макароны, хлеб из муки высшего сорта, булочки, печенье, конфеты, молоко.

Жиры

Жиры содержатся в продуктах животного и растительного происхождения. При запорах надо отдать предпочтение растительным жирам. Они содержатся в маслах (оливковом, подсолнечном и тд). Они необходимы организму для правильного развития. Животные жиры содержатся в мясе и рыбе, и являются эффективными против запора. Отдайте предпочтение нежирному мясу, птице и рыбе. Так вы обеспечите свой организм нужным количеством жиров, не перегружая его.

Белки

Белок – главный «строительный» элемент организма. Он отвечает за восстановление и рост новых клеток. Белок в большом количестве содержится в мясе, птице, рыбе. Отдельно надо сказать о растительном белке, который содержится в сое, фасоли и других культурах. Он также является полезным продуктом, однако уступает по своим свойствам белку животного происхождения.
Из молочных продуктов отдать предпочтение кефиру, ряженке, йогуртам и сыру в умеренных количествах.

Важно! Чтоб не было запоров, диетологи рекомендуют отказаться от жирного мяса в пользу диетической рыбы и птицы.

Кому можно соевый белок?

Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
Споры про пользу и вред этого продукта не прекращаются до сих пор. Соевый белок однозначно пойдет на пользу тем, кто не может или не хочет употреблять мясные продукты: вегетарианцам, аллергикам. Он способен восполнить потребность организма в белках.

Соевый белок не рекомендуется детям, беременным женщинам ввиду содержания гормоноподобных веществ. С осторожностью нужно употреблять сою и людям до 30 лет.

В адекватных количествах, наряду с другими полезными продуктами соя принесет больше пользы, нежели вреда организму.

Хлебобулочные изделия

Хлеб – полезный источник углеводов, витаминов группы В. В умеренных количествах он необходим организму. Запор – не повод отказываться от свежей выпечки. Но диетологи рекомендуют при запорах отдать предпочтение ржаному, цельнозерновому и бездрожжевому хлебу, а также изделиям из муки грубого помола. Эта выпечка содержит большое количество клетчатки, не вызывает брожение или застой каловых масс в кишечнике.

Вы можете испечь самостоятельно кексы, капкейки или маффины из овсяной, гречневой, кукурузной муки. Они не усилят запоры и не отразятся на вашем весе.

Молочные продукты: какие выбрать?

Какие следует употреблять молочные продукты против запора? Специалисты рекомендуют отказаться от цельного молока, если вы страдаете запорами. Оно провоцирует застойные явления и брожение кишечника. Лучше отдать предпочтение кисломолочным продуктам: кефиру, ряженке, йогуртам, творогу. Полезен будет и твердый сыр. Только не заменяйте его плавлеными или копчеными аналогами. Пользы они не принесут.

Кисломолочные продукты поддерживают стабильную микрофлору кишечника, способствуют нормализации стула, насыщают организм кальцием и белками. Если вы готовите блюда из творога, отдайте предпочтение запеканкам или ленивым вареникам. Выбирайте диетические способы приготовления, избегая жарки в масле.

Питание при констипации

  1. Начинайте свой день со стакана кипяченой холодной воды сразу после пробуждения. Вода активизирует слизистую кишечника, разжижает каловые массы.
  2. Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
    Если у вас есть склонность к запорам, вы должны обеспечить себе дробное питание.Кушайте часто и небольшими порциями. При таком питании вашему организму будет легче переваривать пищу, она не будет скапливаться в тонком и толстом кишечнике в большом количестве.
  3. Ежедневно употребляйте в пищу супы. Лучше, если они будут на курином, рыбном или овощном бульоне. В сваренный отдельно овощной бульон перед употреблением можно добавить любое готовое мясо. Суп с добавлением большого количества овощей насытит ваш организм клетчаткой и витаминами, предотвратит запоры.
  4. На гарнир предпочтительно употреблять крупы – гречку, пшенку, ячмень. Идеальным дополнением к мясу, конечно, будут овощные салаты. Ни в коем случае не заправляйте их майонезом! Оливковое, подсолнечное масло – идеальный вариант заправки для людей, страдающих запором и просто следящих за своим здоровьем.
  5. От различных «усилителей» вкуса также лучше отказаться: кетчуп, горчица, покупные соусы – все это не пойдет на пользу вашему кишечнику. В магазине также проходите мимо колбас, сосисок, сарделек, чипсов, сухариков. Эта «искусственная» еда может усугубить запор, а также вызвать боли, изжогу, метеоризм.

Варианты меню

Рассмотрим варианты меню против запора.

  1. На завтрак приготовьте себе овсяную кашу с сухофруктами. Если времени нет, можно перекусить йогуртом с добавлением мюслей. Вареное всмятку яйцо или омлет также будет быстрым и полезным завтраком. Идеальным дополнением станет цельнозерновой хлебец с твердым или творожным сыром. Компот, некрепкий чай, и вперед, навстречу новому дню!
  2. Через 2-3 часа позвольте себе перекус свежими фруктами или овощным салатом. Сладкоежки будут рады галетному печенью, мармеладу или пастиле.
  3. Отравление фасолью (причины и симптомы), можно ли есть сырую фасоль и каковы последствия интоксикации
    Обед обязательно должен состоять из первого блюда. Супы, постные щи или борщ – идеальное начало обеда. Тушеные овощи с мясом, запеченная рыба, салаты из свеклы и капусты – это всего лишь несколько вариантов идеального второго блюда на обед.
  4. На полдник скушайте свежие фрукты, хлебец, стакан ряженки.
  5. Идеальный ужин — отварная или запеченная в йогурте куриная грудка или нежирная рыба. Дополните мясную составляющую салатом, заправленным подсолнечным маслом. Не переедайте! Ужин должен быть легким!
  6. Перед сном выпейте стакан кефира или ряженки. Бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, будут работать всю ночь на благо вашего кишечника.

Значение овощей в рационе

Чтобы моторика кишечника работала, как полагается, следует употреблять пищу, содержащую в себе достаточное количество жидкости и клетчатки. Она выполняет функцию объёмных слабительных, только является их природным безопасным аналогом, не вызывающего привыкания.

Попадая в кишечник пищевые растительные волокна, впитывают в себя воду, разбухают, чем и увеличивают объём содержимого. Это способствует активизации гладкой мускулатуры и перистальтики, поэтому при регулярном употреблении овощей дефекация происходит ежедневно. Кроме того, клетчатка делает каловые массы мягкими, что гарантирует безболезненное и свободное продвижение фекалий по кишечнику.

Количество клетчатки в растительных продуктах значительно отличается друг от друга. Где-то волокон больше, а где-то меньше, поэтому, чтобы не думать какие овощи при запоре есть, лучше всего, если в рационе будет присутствовать их разнообразие.

Содержание пищевых волокон на 100 г продукта:

Баклажаны, салат-латук, помидоры, тыква 1,3 г
Редис, репа, петрушка, картофель очищенный 1,6 г
Горох зелёный 6 г
Огурцы 0,7 г
Грибы свежие, 2,0 г
Грибы сушенные 20 г
Капуста, перец сладкий (зелёный), свёкла отварная, морковь 2,8 г

Недостаток клетчатки в рационе — причина плохого обмена веществ. Именно при нехватке растительных волокон чаще всего наблюдаются проблемы с лишним весом и запоры.

Советуем ознакомиться: какой диеты стоит придерживаться при хроническом запоре.

Овощи от запора с послабляющим эффектом

Не все овощи одинаково помогают с восстановление работы кишечника. Более того, некоторые из них способны, наоборот, вызвать проблемы с моторной функцией и усложнить передвижение каловых масс.

При хронических запорах в рацион лучше всего включить только те овощи, которые дают послабляющий эффект. Их количество в одной порции всегда должно быть больше, нежели другой еды.

 Вот какие овощи помогают при запорах лучше всего:

  • свёкла и морковь;
  • тыква;
  • брюссельская капуста и брокколи;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • спаржа;
  • кабачки.

Вышеперечисленные продукты можно есть как свежими, так и термически обработанными. Если говорить о свёкле и моркови, то их лучше всего употреблять в отваренном виде. Тыква и кабачки приносят больше пользы запечёнными в духовке. С остальных овощей следует делать салаты, заправляя их небольшим количеством любого растительного масла.

Читайте также:  Гомеопатия от запоров: преимущества и недостатки, лечение у взрослых и детей, отзывы

Следует понимать, что овощи с послабляющим эффектом помогают справиться с запорами только в том случае, если причина их появления не кроется в серьёзном органическом заболевании. При плохом опорожнении, связанном с недугом одного из органа ЖКТ или новообразованием в кишечнике, правильное питание — только дополнительный метод борьбы. Для восстановления стула в таких случаях необходимо в первую очередь вылечить основное заболевание.

Диета при запоре у пожилых людей

Фасоль при запорах – для здоровья и бодрости

Людям, у которых появляются нарушения работы пищеварительной системы, диетологи рекомендуют фасоль при запорах. Она обладает множеством полезных свойств помимо способности очищать организм.

Проблемы с кишечником решит фасоль

Состояние, при котором появляется слишком редкая, затрудненная дефекация, называют запором (обстипацией). Оно связано с нарушением нормальной работы кишечника:

  • слабыми позывами к испражнению;
  • недостаточно активной перистальтикой;
  • появлением изменений, создающих препятствия для нормального очищения организма;
  • слишком большой емкостью толстого кишечника при малом объеме его содержимого.

Запор особенно часто возникает у жителей развитых стран. Они ведут преимущественно малоподвижный образ жизни, питаются высококалорийной пищей, насыщенной жирами, белком, легко усваиваемыми углеводами.

Нередко обстипация становится следствием различных заболеваний пищеварительной системы. Страдают ею люди преклонного возраста, а также те, кому из-за болезни приходится придерживаться постельного режима.

Чтобы избавиться от неприятностей, возникающих во время похода в туалет, специалисты рекомендуют комплекс мер. Среди них наиболее важное место принадлежит правильному питанию, основанному на употреблении продуктов, стимулирующих работу кишечника.

Растительная клетчатка – один из компонентов, заставляющих организм работать в нормальном режиме. Она участвует в формировании достаточно плотной массы содержимого, оказывающей давление на стенки кишечника, вбирает в себя токсины и выводит их.

Фасоль – настоящая сокровищница, содержащая большое количество растительных волокон. Всего 200 г этого продукта обеспечивают половину дозы клетчатки, необходимой организму взрослого человека.

Из всех продуктов, которые можно есть при запорах, фасоль является самым эффективным слабительным средством. Это объясняется сбалансированным содержанием нерастворимых, растворимых волокон. Именно они помогают продвигаться наружу кишечному содержимому.

Влияние фасоли на здоровье

Наличие большого количества клетчатки делает фасоль продуктом, без которого трудно обойтись тем, кто хочет избавиться от запоров, нормализовать работу всего пищеварительного тракта.

Положительно влияет она на процесс обмена веществ. Специалисты рекомендуют включать ее в свой рацион диабетикам. Не только бобы фасоли, но высушенные и заваренные как чай створки, эффективно снижают уровень глюкозы в крови.

Излишнее содержание холестерина резко повышает риск сердечного приступа, инсульта. Содержащиеся в фасоли вещества, очищают кровь, сосуды от холестериновых отложений, способствуя оздоровлению сердечно-сосудистой системы.

Наличие большого количества витаминов, микроэлементов способствует укреплению иммунитета. Если ежедневно съедать по 100 г фасоли, можно забыть о простудах, минимизировать риск возникновения онкологических процессов.

Благотворное влияние оказывает стручковое растение на выделительную систему, особенно почки. Она растворяет и выводит камни (фосфаты и ураты) из них, улучшает работу органа, снимает отечность.

При запоре фасоль консервированная не менее полезна, чем свежесваренная. В ней сохраняются практически все полезные вещества – витамины, микроэлементы, белок. Именно из-за его высокого содержания баночки с фасолью постоянно под рукой у тех, кто хочет сбросить лишний вес, набрать мышечную массу.

Высокая калорийность позволяет быстро насытиться, съев совсем немного бобов. А клетчатка помогает в решении проблем с работой кишечника:

  • избавляет от запора;
  • очищает от накопившихся токсинов;
  • улучшает перистальтику;
  • способствует размножению полезных бактерий.

Консервация способствует снижению «плохого» холестерина, улучшает процесс кроветворения. Ценится она, как эффективное мочегонное, отхаркивающее, успокаивающее средство.

Польза фасоли – 11 полезных свойств для здоровья

Полезна при сахарном диабете

В составе фасоли находится уникальная аминокислота – аргинин, по своим характеристикам имеющая сходство с инсулином, который помогает снизить уровень сахара в крови. Фасоль низкокаллорийна, очень ценится в диетическом питании при многих заболеваниях, в том числе и при сахарном диабете.

  • Улучшает работу пищеварительной системы

    Фасоль являются хорошим источником клетчатки. Она включает в себя волокна двух видов: нерастворимые и водорастворимые. Растворимые волокна уменьшают количество холестерина, который вы поглощаете с пищей, а нерастворимая клетчатка обеспечивает необходимый объем пищи, что способствует хорошему пищеварению, а также перистальтике кишечника. После употребления фасоли или любых других бобовых диетологи рекомендуют пить больше жидкости, это помогает пищеварительной системе правильно использовать дополнительные волокна.

  • Позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему

    Фасоль богата клетчаткой, которая существенно снижает уровень холестерина. Содержание таких волокон в фасоли способствует снижению уровня гомоцистеина, что значительно уменьшает вероятность возникновения сердечных приступов, сосудистых и сердечных заболеваний. Кроме того, магний, содержащийся в бобовых, помогает поддерживать здоровое функционирование сердечно-сосудистой системы в целом.

  • Оздоравливает кожу

    Фасоль содержит достаточное количество цинка, который играет важную роль в поддержании здоровой кожи. Цинк помогает нормальному функционированию сальных желез, что способствует выработке пота. Кроме того, фолиевая кислота, находящаяся в фасоли, помогает в формировании новых клеток кожи. Регулярное обновление клеток очищает поры и уменьшает угревую сыпь. Поэтому потребление фасоли полезно для улучшения здоровья кожи.

  • Снимает усталость

    Усталость, вялость, физическое и психическое истощение, состояние утомленности и слабости – все эти неприятные симптомы можно снять с помощью магния, содержащегося в бобовых. Содержание магния в фасоли может существенно обеспечить облегчение от усталости. Он также расслабляет нервную систему, кровеносные сосуды и мышцы. Регулярное потребление фасоли, помогает уменьшить болезненность мышц, успешно снимает головную боль, мигрень и различные симптомы астмы.

  • Облегчает симптомы ревматоидного артрита

    Ревматоидный артрит является серьезной длительной прогрессирующей болезнью, которая приводит к воспалению суставов и к их пульсирующей деформации, а также неподвижности, особенно в лодыжках, стопах, пальцах и запястьях. Частый прием фасоли – это действенное средство для снижения таких воспалительных заболеваний, поскольку фасоль содержит оптимальное количество меди, которая в свою очередь имеет важное значение для стимулирования определенной ферментативной активности, а также для поддержания эластичности суставов, кровеносных сосудов и связок.

  • Профилактика болезни Альцгеймера

    Болезнь Альцгеймера является на самом деле психическим ослаблением, которое происходит в среднем или пожилом возрасте из-за общего ухудшения работы головного мозга, что также является главной причиной преждевременного маразма. Витамин B – это питательное вещество, необходимое для нормального функционирования мозга, которое обнаруживается в значительных количествах в фасоли. Он питает нервы, мозг и клетки и помогает избежать возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

  • Укрепляет кости

    Кальций и марганец, присутствующие в фасоли, укрепляют костную ткань, тем самым предотвращая остеопороз (заболевание, при котором кости становятся ломкими и хрупкими). Различные исследования доказали, что низкое содержание в организме фолиевой кислоты значительно увеличивает риск связанных с остеопорозом переломов костей, в основном перелом шейки бедра у женщин и у мужчин. Фасоль также содержит витамин K, необходимый для поддержания здоровья костей.

  • Обладает омолаживающим эффектом

    Фасоль содержит антиоксиданты, которые обладают сильными омолаживающими свойствами и ограничивают повреждения тканей организма, вызванных свободными радикалами. Таким образом, продукт помогает защитить кожу и органы от долгосрочных проблем, вызванных экологическими факторами, а также нездоровой пищей.

  • Лечит катаракту

    Катаракта – самая распространенная глазная болезнь, основной причиной которого является недостаток в организме витамина С. Фасоль содержит значительное количество этого витамина, благодаря чему ее употребление способствует увеличению кровоснабжения глаз.

    Стручковая фасоль — 11 полезных свойств

    Защищает от инфекций

    Фасоль – это источник питательных веществ и минералов, витаминов А, В1, В6, С и флавоноидов, способствующих укреплению здоровья, фенольных антиоксидантов, таких как лютеин, зеаксантин и бета-каротин с низким содержанием калорий и насыщенных жиров. Эти соединения, как известно, обладают антиоксидантными свойствами и помогают организму оказывать сопротивление возбудителям инфекций и уничтожать вредные свободные радикалы и активные формы кислорода, которые играют роль в процессе старения.

  • Оказывает слабительное действие

    Пищевые волокна, из которых состоит фасоль, действуют на организм человека как слабительное, что помогает эффективно защитить слизистую кишечника от воздействия токсических веществ, способных вызвать множество опасных заболеваний, в том числе и рак. Пищевые волокна очень полезны для снижения уровня холестерина в крови, это происходит за счет уменьшения реабсорбции (связывания кислот) холестерола в кишечнике.

  • Для очистки крови

    Фасоль являются хорошим источником молибдена, который помогает в детоксикации сульфитов в крови. Частое употребление бобовых в полном объеме обеспечит организм молибденом, благодаря чему ваша кровь будет чистой.

  • От заболеваний суставов

    Медь, которая содержится в спаржевой фасоли, как известно, снижает риск воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, и делает кровеносные сосуды эластичными. Она помогает в лечении суставов и связок, постоянно повышает активность их ферментов.

  • При нервных расстройствах

    Магний, присутствующий в зеленой фасоли, помогает для снятия усталости, расслабляет напряженные мышцы и успокаивает нервы. Он очень хорошо укрепляет кровеносные сосуды, облегчает симптомы астмы и мигрени.

  • От развития атеросклероза

    Фолиевая кислота тоже присутствует в зеленой фасоли и предотвращает накопление промежуточного метаболита белкового обмена – гомоцистеина, который способен спровоцировать развитие атеросклероза. При постоянном употреблении стручковой фасоли риск заболевания значительно снижается.

    Что можно и что нельзя больному гастритом

    Ослабленную систему пищеварения необходимо щадить. Если вы не хотите обострений хронического гастрита или его последовательного превращения в язву, вам придётся отказаться от:

    1. острого;
    2. жареного;
    3. избытка сладостей;
    4. ряда напитков — кофе, лимонада и др.;
    5. отдельных специфических продуктов;
    6. многих лекарств.

    А теперь — в подробностях раскроем каждый пункт этого небольшого списка. Обязательно прочтите статью и сделайте для себя полезные выводы.

    Учимся беречь желудок: что противопоказано при гастрите?

    В статье о лечебной диете мы уже называли продукты питания, которые могут повредить воспалённой слизистой оболочке желудка. К сожалению, люди, заболевшие гастродуоденитом или гастритом (в особенности — эрозийным), обязаны в корне пересматривать своё меню.

    Скажите «нет» специям

    Пусть на вашей кухне вообще не будет специй – ни молотого перца, ни хмели-сунели, ни приправ для мяса и макарон.

    Повредить вам могут также лакомства, которые являются острыми от природы – любые перцы, хрен, лук, чеснок, редька.

    Запрещены домашние заготовки – маринованные овощи. Конечно, грустно лишать себя вкусненького, но ведь здоровье дороже, не так ли?

    Откажитесь от жареного

    Не поскупитесь приобрести пароварку, она вам, без всякого сомнения, пригодится.  Все блюда готовьте вареными на пару или на водяной бане, изредка – запеченными в духовке.

    Копчёный лещ
    Копчёное также настоятельно не рекомендуется.

    Думаете, это будет очень сложно и однообразно? Ошибаетесь. Есть масса привлекательных диетических рецептов вторых блюд.

    Продукты, которые нельзя есть при воспалении желудка

    В частности, нужно с разбором кушать хлеб. Почему?

    Чёрный ржаной хлеб влияет на кислотность и может вызывать отрыжку, поэтому кушайте белый, но – не свежий, а слегка зачерствевший.

    Когда вам предлагают салат на каком-то празднике, не поленитесь поинтересоваться ингредиентами угощения.

    Вам нельзя есть майонез, грибы (они долго перевариваются), солёные огурцы и прочие острые домашние заготовки, жирное мясо,  бобовые – фасоль, горошек (они усиливают образование газов).

    Подробнее о салатах при гастрите — http://gastrit-yazva.ru/pischevarenie/recepty-salatov-i-zakusok/

    Лакомства, которые запрещено употреблять

    Сладкие блюда в большинстве своём приготавливаются из очень основательно переработанных продуктов, после переработки в них остаётся совсем мало полезных веществ и витаминов.

    Читайте также:  Кал с кровью при беременности: стул, во время, женщины, причины, почему, форум

    Зачем попусту перегружать желудок неэффективной работой? Особенно избегайте пирожных и тортов с жирными масляными кремами.

    Что касается фруктов и ягод… Без опаски ешьте яблоки, груши, некислую вишню, чёрную смородину, но без предварительной консультации с лечащим врачом не увлекайтесь цитрусовыми, бананами, виноградом, гранатом. Тот же гранат может усиливать запоры.

    Вообще — не ешьте слишком много. Режим, режим, и ещё раз режим. Съедать позволяется не более трёх килограммов пищи за день, причём в вечернее время лучше не заглядывать на кухню вовсе – разве что за чашечкой киселя.

    Противопоказания в средствах лечения

    Гастриты часто развиваются по причине длительного и слишком интенсивного приёма каких-либо таблеток. Постарайтесь лечить прочие болячки максимально щадящими средствами, а не сильнодействующими лекарственными препаратами.

    Поверьте, существенно усилить воспаление желудка способен даже простой аспирин. От болей в эпигастральной области живота пейте только те лекарства, которые выписаны вам врачом.

    Лекарственные растения, которые вам не подходят

    Важно знать и о том, что при гастрите или язвенной болезни желудка запрещено пить отвары и настои из определенных видов целебных трав.

    В частности, аир или подорожник нельзя пить при гастрите с повышенной кислотностью.

    При любых проблемах с желудочно-кишечным трактом запрещено применять тимьян. Будьте осторожны с луком – и репчатым, и зеленым. В небольших дозах при поверхностном патологическом процессе он допустим, но – именно в небольших.

    Что нельзя делать больным?

    При серьёзных поражениях слизистой желудка следует воздержаться от некоторых видов физической активности. Нежелательно:

    • качать пресс;
    • заниматься единоборствами;
    • поднимать значительные тяжести.

    Выбирая спорт,  больному гастритом целесообразно отдать предпочтение плаванию, ходьбе на лыжах, теннису и т.п.

    ограничения при гастрите питание при гастрите хронический гастрит

    Рацион питания при болях в желудке

    5. Если тошнит, мучают сильнейшие боли в поджелудочной железе (болит в области чуть левее желудка, отдает в спину), диарея с явными остатками непереваренной пищи в кале, есть горечь и белесый налет во рту – нужно вызывать скорую помощь. Панкреатит в период обострения – смертельное заболевание, кроме того, быстро приводящее к осложнениям.

    Возможные заболевания желудка

    Как питаться при разных заболеваниях?

    Когда болит желудок, назначается одна из трех диет:

    • Для людей с повреждениями желудка или двенадцатиперстной кишки эрозивного, механического и язвенного характера, а также при воспалении на фоне повышенной и нормальной кислотности.
    • Питание для больных с пониженной кислотностью желудка.
    • Для лечения панкреатита, холецистита, при болезнях печени и желчного пузыря.

    Приводимые рекомендации к каждой из диет дополняют общие, показывая, что можно и нужно есть для излечения или уменьшения симптомов, а от какого питания произойдет обострение заболевания.

    1. Диета при высокой кислотности желудка.

    Используется в лечении язв, пищевых и бактериальных отравлений, гастритов всех типов, кроме анацидного и гипоацидного, а также в качестве щадящего питания при любых механических или химических повреждениях ЖКТ. Ее предназначение – обеспечить отсутствие механических и химических раздражителей для слизистой оболочки. Рекомендуется кушать:

    • блюда на основе молока, кипяченое молоко, слабокислые кисломолочные продукты, творог, сыр – натуральные антациды. Кроме случаев бактериальных отравлений и непереносимости лактозы (для молока);
    • сливочное масло, рафинированное растительное масло (лучше всего оливковое);
    • не кислые фруктовые и овощные соки, кисели, крепкий чай, минеральную воду без газа;
    • сладкие фрукты без кожуры;
    • отварную печень;
    • икру осетровых (в разумных количествах).

    Гастрит с разными уровнями кислотности

    Исключаются из питания:

    • каши и блюда, произведенные из кукурузы, проса, ячменя и бобовых;
    • ржаной и отрубной хлеб в любом состоянии;
    • маринованные, квашеные продукты и напитки, грибы;
    • грибные, мясные, рыбные бульоны и блюда на их основе;
    • напитки с высокой кислотностью, кислые фрукты, овощи, уксус;
    • газированную воду, квас, кофе без молока, шоколад.

    Исключают соль и жирные рекомендованные продукты – яйца, сметану. Если тошнит от избытка кислоты – вне периода обострения можно выпить мятный чай. Если произошла существенная потеря электролитов вследствие рвоты и диареи после пищевого отравления (без повышенной кислотности), к больному временно не применяют ограничения на соленья, маринады и кисломолочные изделия.

    2. Питание при низкой кислотности желудка.

    Назначается для коррекции пищеварения у больных анацидными или гипоацидными гастритами. Она предназначена для мягкого стимулирования секреции желудочных желез в сочетании с отсутствием сильных механических раздражителей. Рекомендуется употреблять:

    • все мягкие кисломолочные блюда, кумыс;
    • растительные масла, сливочное масло;
    • нежное мясо или рыбу, жаренное без панировки, тушеное, запеченное;
    • обезжиренные мясные и рыбные бульоны и блюда на их основе;
    • зрелые мягкие фрукты без грубой кожицы или семян;
    • протертые, запеченные, сваренные овощи;
    • овощные, фруктовые, ягодные соки, кофе, какао, чай с лимоном, газированную минеральную воду (посоветовавшись с врачом).

    Чем питаться при гастрите

    Нельзя кушать:

    • бобовые;
    • цельное неразбавленное молоко, молочные супы;
    • сырые непотертые овощи (кроме томатов);
    • тяжелые для желудка сладости – финики, инжир, шоколад.

    Ограничивают соль, рекомендованные жиры, каши на основе кукурузы и ячменя, квас и виноград. После того как боль исчезнет, в рацион можно добавить маринады для усиления образования кислоты.

    3. Для лечения панкреатита и холецистита.

    Применяется особая диета, максимально щадящая к печени, поджелудочной железе и желчевыводящим протокам. Ее особенность – заметное превалирование белковой составляющей над жиром и углеводами, максимальное исключение простых углеводов. Основу рациона составляет нежирное отварное измельченное мясо или рыба, протертая жидкая каша на молоке, в остальном он состоит из сплошных запретов. Можно есть кисломолочные продукты, цельное молоко (после проверки на аллергию), запеченные яблоки, несладкие кисели и компоты.

    Категорически запрещено есть при боли в животе:

    • пшенную, ячневую кашу, все крупы в рассыпчатом виде, бобовые, кукурузу;
    • любые овощи и фрукты в сыром виде, грибы;
    • мясные бульоны и блюда на их основе;
    • маринады, квашеные продукты, пряности;
    • печень, почки, мозг, сердце;
    • кофе, какао, газированные напитки;
    • все сладости.

    Ограничивают: огурцы, зелень, сладкие запеченные фрукты, жиры, желтки яиц (1 в день), пшеничную кашу.

    Первые 2-3 недели после обострения боли необходимо строго соблюдать правила питания и готовки пищи, постепенно можно делать некоторые послабления – перейти с перетертой пищи на измельченную, с сухарей – на слегка подсушенный хлеб, ввести в рацион более грубые продукты. Через полгода-год (при язве иногда дольше) переходят на менее жесткую диету, избегая употреблять только еду, способную вызвать боль.

    Что необходимо знать перед удалением полипа в желудке

    Полипы в желудке являются новообразованием, которое постепенно переходит из доброкачественного в злокачественный процесс и провоцирует рак желудка.

    На данный момент патологию можно выявить в любом возрасте, однако к группе риска относятся люди старше сорока лет. Сегодня мы рассмотрим почему требуется удаление полипов в желудке, какими могут быть последствия развития патологии и какие факторы могут стать причинами эпителиальных образований и какие исследования позволяют выявить патологию.

    Симптомы желудочных полипов

    Симптомы желудочных полипов
    Симптомы желудочных полипов

    Так как полипы образовываются на фоне имеющихся заболеваний желудочно-кишечного тракта, симптомы носят классический характер. Чаще всего факторами для образования полипов становятся инфекции, такие как бактерия Хеликобактер пилори, хронический гастрит и генетическая предрасположенность к заболеваниям ЖКТ. Современный образ жизни, который заключается в перекусах на ходу, что сопровождается заглатыванием больших кусков пищи, злоупотребление алкогольных напитков, жирная, острая пища, которую мы употребляем в больших количествах, становится провокатором воспалительного процесса в желудке и 12-типерстной кишке.

    Следует заметить, что заболевание на ранней стадии протекает почти бессимптомно и небольшие отклонения в работе ЖКТ списывают на кратковременные расстройства. Если эпителиальное образование появилось на фоне язвенного поражения, гастритов и других расстройств желудочно-кишечного тракта, то симптомы классические:

    1. Ощущение тяжести в желудке после приема пищи.
    2. Ноющая боль тупообразного характера, которая вскоре не будет зависеть от приема пищи и может возникать даже в перерывах между едой.
    3. Снижение аппетита, при этом слюноотделение повышается.
    4. Тошнота и рвота.
    5. Нарушение стула – частые запоры и поносы являются прямым симптомом расстройства в желудке.
    6. Отрыжка с неприятным запахом и метеоризмы.

    Важно! Полипы никогда не образовываются беспричинно. Любые нарушения в работе ЖКТ, воспалительные процессы и инфекционные поражения могут стать основой для появления образований.

    Способы проведения операционного вмешательства

    Важно! Эндоскопией можно удалить за один раз примерно 6-7 больших полипов и не меньше 20 маленьких.

    Резекция желудка
    Резекция желудка

    Если существует ряд показаний для проведения операции по удалению полипа в желудке, то становится вопрос, каким методом проводить вмешательство. На данный момент существует несколько способов, которые мы рассмотрим ниже:

    • Эндоскопическая полипэктомия – с помощью эндоскопа вводится прибор, который срезает или разрушает полип в желудке. Являясь максимально щадящим, такой способ не дает гарантии, что через некоторое время не произойдет повторное поражение органа. Отзывы о таком способе удаления полипов можно прочитать на многочисленных форумах.
    • Открытое хирургическое вмешательство – не относится к самому благоприятному способу удаления, так как может вызывать инфицирование, тромбоз, проблемы с сердцем и даже стать причиной развития пневмонии. Назначается такой метод если полип или его ножка больших размеров и если несколько полипов расположены очень близко друг к другу.
    • Резекция желудка – является достаточно серьезной, так как при проведении операции удаляется не только полип, но и поврежденный участок желудка. В дальнейшем это может привести к таким осложнениям как тошнота, рвота и даже к развитию онкологии в оставшейся части органа. Назначается при тотальном поражении желудка, если защемлена ножка полипа, а также если полипозный процесс переходит в состояние раковой опухоли. В таком случае резекция становится единственным способом сохранения жизни больного.

    Выбор способа удаления полипа зависит не только от размера образования, но и от их количества, а также от ножек на которых они крепятся. Немаловажным в этом процессе является рельефность и изменение слизистой желудка, что скомпрометировано наличием сопутствующих патологий.

    Важно! Необходимость удаления эпителиальных образований обусловлена высоким риском перехода в злокачественные опухоли. Помимо этого, безрезультатное проведение медикаментозного лечения является дополнительным фактором для проведения оперативного вмешательства.

    Питание больного после операции

    Питание после операции по удалению желудка
    Питание после операции по удалению желудка

    Так как проведение операции по удалению образований не излечивает поврежденные ткани желудка, на протяжении определенного времени больному обязательно нужно придерживаться диетического питания после удаления полипа в желудке. Обычно ткани заживляются в течение одного-двух месяцев после операции, однако примерно в 1.5% всех случаев это заживление затягивается. При диетическом питании принято придерживаться стола номер 1 – его еще назначают при язвенном поражении органов пищеварения. Кроме этого гастроскопия проводится через 2 недели и через год после операции.

    Щадящее питание заключается в отказе от таких продуктов:

    • Жирных сортов мяса и рыбы.
    • Наваристых бульонов и супов.
    • Консервированных продуктов.
    • Крепкого чая, кофе и газированных напитков.
    • Гороха, фасоли и других продуктов, вызывающих повышенное газообразование.
    • Нельзя употреблять свежую выпечку и дрожжевые продукты.

    Существуют и правила правильно употребления блюд, они помогут не только ускорить процесс заживления, но и провести профилактику развития воспалительных заболеваний:

    1. Кушать нужно не меньше 5 раз в день – при этом порции не должны превышать 200 грамм.
    2. Тщательно пережевывайте пищу для того, чтоб процесс расщепления начался уже в ротовой полости.
    3. Обязательно употребляйте на первое легкие овощные супы и бульоны.
    4. Термическая обработка блюд на этот период заключается в отваривании и приготовлении на пару.
    Источники

    • https://1travmpunkt.com/otravlenija/pishchevye/fasolyu.html
    • https://heaclub.ru/slabitelnye-produkty-frukty-i-ovoshhi-pri-zaporah-dlya-pohudeniya-spisok-recepty-napitkov-i-blyud-s-poslablyayushhim-dejstviem-na-kishechnik-kakie-produkty-nuzhno-i-nelzya-kushat-vzroslym-detyam
    • https://bezgemorroya.com/gastroenterologiya/zapor/dieta-pri-z/chto-nuzhno-est
    • https://zapora.net/ovoshhi-ot-zapora/
    • http://pom-ka.ru/struchkovaja-fasol-slabit-ili-krepit/
    • https://chem-polezno.com/krupy/fasol
    • https://chem-polezno.com/ovoshchi/fasol-struchkovaya
    • http://lechenie.gastrit-i-yazva.ru/zapor/fasol-pri-zaporah-mozhno-ili-net/

    [свернуть]
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...